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「食べない子」専門の食育カウンセラーである著者が保育現場の偏食・少食に対して声かけや盛り付け、環境づくりなど、明日から実践できる工夫を紹介する。「言い換え一覧」付きで不適切な指導を防ぎ、チームで支える指針を提案。子どもも保育者も安心で楽しい給食を叶える。
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