最近、疲れやすい、筋力の衰えが気になる…。
そんな人にこそ、毎日の「たんぱく質」が大切です。たんぱく質は筋肉や内臓、血管、髪の毛、皮膚など、体をつくる材料となる栄養素。年齢を重ねるほど、意識してとることが健康維持のカギになります。
本誌では、人気の蒸し鶏、サバ缶を使ったレシピのほか、豚肉、卵、豆腐など、身近な食材を使い、手軽にたんぱく質がとれるレシピをたっぷり掲載。
メインおかずはもちろん、サラダ、スープ、鍋まで、毎日続けやすい高たんぱくごはんを紹介します。
［CONTENTS］
たんぱく質をとるといい理由って？
Part1 手軽で人気のたんぱくおかず／蒸し鶏5番勝負、頼れるサバ缶7変化
Part2 Atsushiさんの体整えたんぱくサラダとスープ
Part3 ワタナベマキさんのワンプレートたんぱくランチ
Part4 村上祥子さんのたんぱく鍋
Part5 食材別たんぱくおかず／鶏肉、豚肉、牛肉、魚介、卵、豆腐
コラム 藤井恵さんのたんぱくおむすび
コラム たんぱく質が足りない日の調整おかず
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