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江戸時代のお豆腐料理をなるべくおいしく作って食べるマンガ第2弾！江戸時代のベストセラー料理本『豆腐百珍』には続編があった！今回は原文を参考にしつつも「おいしさ」を追求し、100品の豆腐料理を再現して食べます！時においしく、時にやっぱりそうでもない江戸時代の豆腐レシピに、日本文化の面白さを感じながら、味わい尽くす！読んで楽しくためになり、夜の献立の参考にもなる、使える面白漫画。食欲と知的好奇心も満たしてくれます！カンタンおいしい! お豆腐今昔コミックエッセイです。
9784781615882
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