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吉原ひろこの学校給食食べ歩記〈1〉今ドキ、給食の時間

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吉原ひろこの学校給食食べ歩記〈1〉今ドキ、給食の時間

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作品内容

本書は、グルメ旅行記ではありません!前代未聞の初チャレンジ、「学校給食」食べ歩きの旅なのです!料理研究家・食育(給食育)研究家の吉原ひろこ氏が、とことんこだわった、給食とは?!食育とは。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。

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吉原ひろこの学校給食食べ歩記〈1〉今ドキ、給食の時間

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吉原ひろこの学校給食食べ歩記〈2〉今ドキ、給食の時間

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日本で唯一の「給食」の食べ歩き人である、料理研究家・食育(給食育)研究家の吉原ひろこ氏による「学校給食食べ歩記」。好評発売中の「学校給食食べ歩記1」に続く第二作目。
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吉原ひろこの学校給食食べ歩記〈3〉食べ残し編

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「学校給食食べ歩き」を通して、現代の食の実態と課題が見える。今や社会問題となりつつある学校給食の「食べ残し」。子どもたちとそして彼らを取り巻く人々を通して見えてくる現代人の食の実態に、吉原ひろこ氏が警鐘を鳴らす。
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吉原ひろこの学校給食食べ歩記〈4〉中学校の給食現場ほか

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中学校の給食を食べ歩き、そこから見えてきた「給食育」の実情、2011年3月11日の東日本大震災時の学校給食の現場、食物アレルギーへの取り組み、そして食育の力とは…等々、学校給食を取り巻く状況をあらゆる角度から吉原ひろこ氏が鋭く迫る。
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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

専門書 > 人文 > 教育学

出版社

：サテマガ・ビー・アイ

雑誌・レーベル

：ケセラBOOKS

シリーズ

：吉原ひろこの学校給食食べ歩記シリーズ

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2014年7月11日

ファイルサイズ

： 64.9MB

ISBN

：

9784901867238

対応ビューア

：ブラウザビューア、本棚アプリ

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