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メキシコ、キューバ、ニカラグア、アルゼンチン……。食べることと旅することが大好きな著者が、ラテンアメリカ各地を巡り、食し、作った、数々のレシピを大公開！ グアテマラで学んだ本格中華とは？ ラテン的パーティ料理術は？ 計量カップも不要、余り物、バーゲン品でお手軽にできて、味は保証付き！ 料理心と旅心を刺激する痛快エッセイ！
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