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実は今、専門店の出店やネオ大衆酒場の名物料理として、堂々たる主役の座に君臨している「焼売」。豚肉みっちりで肉汁があふれ出す王道系から、イタリアンにエスニックなどの変わり種まで多種多様。ビールによし、ワインにもよしの、ブームな一品なのです。そこで、「店」「旅」「家」と大きく3つのカテゴリに分けて大調査。その魅力を存分にお届けします。めくるめく焼売の世界へレッツゴー！（全42P）
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