ERR_MNG
漫画(まんが)・電子書籍ならコミックシーモア!
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
ちくま学芸文庫のオススメ作品
もっと見る
総合ランキング
全書籍から探す
1,150pt/1,265円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで お得に読める!
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
日本料理の基礎が出来上がった江戸時代。後期に入り経済事情が安定すると、ふだんの食事にも胃袋を満たす以上のものが求められるようになる。こうした中で生まれ、洗練されていったのがすし、天ぷら、蕎麦、うなぎだ。腕利きの料理人が現れると、食べ手にも粋人が現れる。この両者が出会い、食の世界に変革がもたらされていった。たとえば、日本橋南詰の天ぷら屋台の名店「吉兵衛」の客が、隣り合わせた屋台のかけ蕎麦に天ぷらを浮かべることを思いつく、といった具合に──。膨大な史料を読み解き、江戸四大名物食誕生の知られざる歴史に迫る、江戸食文化史の決定版!
9784480097279
この作品はまだレビューがありません。
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
八咫烏シリーズ
2位
わたしの幸せな結婚
3位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
4位
変な絵
5位
軍神の花嫁
6位
変な家2 ~11の間取り図~
7位
結界師の一輪華
8位
ぷりっつ電子文庫
9位
私が見た未来 完全版
10位
変な家 文庫版
11位
合本 八咫烏シリーズ 第一部【新カバー版】
12位
愛が深まるセックス体位365
13位
キレイはこれでつくれます
14位
ムーミン全集[新版]
15位
皇帝の薬膳妃 紅き棗と再会の約束
16位
悪役令嬢の兄の憂鬱
17位
成瀬は天下を取りにいく
18位
〈物語〉シリーズ ファーストシーズン全7冊合本版【イラストギャラリー付き】
19位
ブリジャートン家
20位
奉公物語~僕のお嬢様~【タテヨミ】
ここからはオトナの時間です。
元夫から「ロミオメール」が届いた件について
ホタルの嫁入り【単話】
やり直し新卒は今度こそキミを救いたい!?(フルカラー)
【単話】拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
どうせ捨てられるのなら、最後に好きにさせていただきます 【連載版】
離婚予定の契約婚なのに、冷酷公爵様に執着されています(分冊版)
秘密の授業
noicomi鬼の花嫁
パンティーノート ~下着で交わる秘密ごと~(フルカラー)
名も知らず
レンタル・マーダー~復讐のプロ、お貸しします~
パラダイス・プール
売られた辺境伯令嬢は隣国の王太子に溺愛される
おいしい恋をください
巻き添えで異世界に喚び出されたので、世界観無視して和菓子作ります【単話】
すばらしき新世界(フルカラー)
妖狐の旦那さま~大正花嫁奇譚~
恩を仇で返された令嬢の家族が黙っている訳がない【単話版】
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 飯野亮一
小説・実用書 > 筑摩書房
小説・実用書 > ちくま学芸文庫