野菜だより 2018年11月号

表紙
目次
菜園家たちの創意工夫18
　(1)イチゴのタワー栽培
　(2)トマトの越冬連続栽培
　(3)長ネギの板挟み栽培
　(4)ホウレンソウの移植栽培
　(5)ニンニクの連続中耕栽培
　(6)葉ネギとホウレンソウ混植／(7)ソラマメとタマネギの混植
　(8)エンドウの腰巻き保温栽培
　(9)便利な移動式トンネル
　(10)小型防虫スタンド
　(11)古マルチ利用でカラスよけ／(12)シュンギク混植でネズミよけ
　鳥獣害対策の複合ワザ (13)イノシシ／(14)小動物／(15)カラス／(16)ノバト・ヒヨドリ／(17)モグラ／(18)ネズミ
【特集】保存版 品種選びで長く楽しむ！ 年間栽培マニュアル
　［年間栽培 成功のコツ］栽培時期に合った品種を選ぶ
　［年間栽培 成功のコツ］栽培や収穫が難しい時期を知る
　［常備野菜10種］レタス
　［常備野菜10種］キャベツ
　［常備野菜10種］ブロッコリー
　［常備野菜10種］ダイコン
　［常備野菜10種］カブ
　［常備野菜10種］コマツナ
　［常備野菜10種］ニンジン
　［常備野菜10種］ホウレンソウ
　［常備野菜10種］ネギ
　［常備野菜10種］タマネギ
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 最終回 ニンニク
トウ立ちを恐れず太めの苗を使って タマネギを太らせる！
【連載】栽培記録の達人 髙橋さんの堅実菜園 最終回 越冬野菜編
　ソラマメ
　エンドウ
　イチゴ
　ニンニク
　ネギ
保温資材で寒暖差をつける！ 葉菜・根菜の糖度アップ栽培
【連載】畑の土を極める 最終回 いい状態をキープする 土質別 耕うんのコツ
たむそん流 栽培の着眼点！ サツマイモ、サトイモ、ショウガ、キクイモ、ヤーコン 根菜の長期保存 適温適湿キープ術
堆肥＋菌資材＋冬の太陽熱養生処理 最強の土づくり
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(16) 野菜界一の“甘えん坊”タマネギをソラマメやカモミールが周囲で応援
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(16) イチゴの浅植え
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録】2020年 菜園手帳

表紙
目次
【特集】常識破りの収穫ワザ
　ハクサイ：早採りできる“超密植栽培”
　キャベツ：いち早く味わえる“ミックス密植”
　ブロッコリー：頂花蕾の“２段採り”
　ダイコン：間引きゼロの“２～３本仕立て”
　カブ：手間をかけずに長く採れる“バラまき栽培”
　シュンギク：育ちがよくなる“バラまき移植栽培”
　ホウレンソウ：“シフト型収穫”で春まで長く採る
　コマツナ・ミズナ：収穫の楽しみが広がる“多粒点まき・３段階収穫”
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 第10回 ブロッコリー
夏野菜を生かす＆活かす！ リレー栽培 秘策７プラン
【連載】栽培記録の達人 髙橋さんの堅実菜園 秋冬野菜編
牧さん家の新定番 採れたてがうまい！珍野菜／ザーサイ
　茎レタス
　コールラビ
　カーボロネロ
ポットでお手軽！ プロに教わるタマネギ育苗
たむそん流 栽培の着眼点！ さらばアブラムシ！ 元肥なしのソラマメづくり
誰でもできるお手軽DIY 愛用農具がすっぽり収まる 腰袋カスタマイズ！
【連載】畑の土を極める 第7回 秋冬野菜の畝づくり
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(15) キャベツを狙う害虫を赤葉のリーフレタスが追い払う！
【連載】畑が田んぼに大変身！ ［無農薬］［無施肥］米づくり 最終回 収穫からもみすりを経て、待望の自家製米を食す！
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(15) 根鉢崩し
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録(1)】無農薬防除バイブル
【別冊付録(2)】タネまき＆植えつけマスターブック

表紙
目次
【特集】夏野菜に効く！ スーパー追肥術
Part 1 肥料の効き方・効かせ方
　固形肥料
　液体肥料
　有機液肥の底力！
Part 2 液肥を最大限に効かせる スーパー追肥術
　ナス
　ピーマン・パプリカ
　トマト
　キュウリ
　ズッキーニ／スイカ・カボチャ
　エダマメ・インゲン
　トウモロコシ
　オクラ
　サトイモ
Part 3 悪臭ゼロの手づくり液肥
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 第9回 ハクサイ
感動の旨さ 秋キュウリづくり
日なた、半日陰、日陰の空きスペースを活用 夏の隙間野菜
【連載】栽培記録の達人 髙橋さんの堅実菜園 秋採り野菜編
　カボチャ
　ニンジン
　黒大豆
　インゲン
　秋ジャガイモ
誰も教えてくれなかった！ 夏野菜 病気残渣のトリセツ
夏の日差しと微生物の力でスピード土づくり 新・太陽熱養生処理
【連載】畑の土を極める 第6回 雑草処理と土づくり
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(14) トウモロコシ＆カボチャ＆インゲンは古代南米では常識だったゴールデントリオ！
秋冬葉物野菜　育苗の新常識
［栽培スケジュール］［サイズ］［食べ方］比べて選ぶ 極旨の秋冬野菜
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
夏の菜園 快適ウエア 特大プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(14) 人工授粉
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録】夏の遅まき 秋の早まき 裏ワザ栽培

表紙
目次
2019年５月初夏号＋2019年7月夏号 『野菜だより』２号分の応募券で当たる！ 夏の菜園 快適ウエア特大プレゼント
［新発想］とっておきのトマトづくり
秋まで楽しめるトマトの連続栽培
【特集】夏野菜 のぞく！ 与える！ ストレス栽培 おいしさや収量がアップする仕組みとやり方
　のぞくストレス
　与えるストレス
　野菜の体質を変化させる２つのストレス
　ナス
　トマト
　エダマメ
　ラッカセイ
　キュウリ
　スイカ
　ピーマン
　サツマイモ
　トウモロコシ
「サカタのタネ」の人気野菜15品目を使った 春野菜→夏野菜 超多品目リレー栽培
猛暑・台風から夏野菜を守る！ 畑の異常気象対策
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 第8回 サツマイモ
【中面折込】道法流 垂直仕立て栽培 夏野菜総ざらい
達人が教えるトマト選び
【連載】栽培記録の達人 髙橋さんの堅実菜園 確実に収穫したい定番夏野菜編
　ナス
　大玉トマト
　ミニトマト
　キュウリ
　ゴーヤ
　ピーマン
　シシトウ
　トウガラシ
　メロン
　スイカ
　オクラ
　サトイモ
　ラッカセイ
　サツマイモ
【連載】畑の土を極める 第5回 中耕と土寄せ
市民農園でも採れた！ 高級野菜「自然薯」
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(13) 連作障害に苦しむスイカを“畑の名医”こと葉ネギが救う
【連載】畑が田んぼに大変身！ ［無農薬］［無施肥］米づくり 第2回 無施肥でイネが育つ仕組み
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(13) 夏野菜のあんどん
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録】夏の週イチ菜園ハンドブック

表紙
目次
【特集】空間図解 効果抜群の夏野菜の植え方 新・コンパニオンプランツ
　コンパニオンプランツの効果を引き出す植えつけ ３つの法則
　トマト×ラッカセイ
　トマト×バジル
　ナス×ニラ
　ナス×ショウガ
　ナス×セロリ
　ピーマン×ツルなしインゲン
　キュウリ×ラディッシュ
　キュウリ×ツルありインゲン
　ズッキーニ×マリーゴールド
　スイカ×オクラ
　メロン×エダマメ
　カボチャ×エンバク
　トウモロコシ×ツルなしインゲン
　サツマイモ×ゴマ
　サトイモ×ダイズ
味にこだわった野菜苗24 2019年 夏野菜苗プレゼント！
苗の植えつけが驚くほどスムーズになる 野菜だよりオリジナル農具 マルチゴテ
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 第7回 スイカ
【新連載】栽培記録の達人 髙橋さんの堅実菜園
　ジャガイモ
　トウモロコシ
　エダマメ
　ミョウガ
　ニラ
　［堅実菜園コラム］栽培記録の楽しみ方
春から夏まで 葉物野菜を切らさない
　［Part 1］春まきホウレンソウ栽培
　［Part 2］超多品目栽培
　［Part 3］夏採りレタス
春に植えて“秋まで収穫”が続く！ 四季成りイチゴづくり
【連載】畑の土を極める 第4回 夏野菜がよろこぶ畝づくり
米ぬか、油かす、鶏ふん ３大有機質肥料を使いこなす！
たむそん流 栽培の着眼点！ 資材に頼らない寒さ対策 条間“俵型草マルチ” 春まきニンジン栽培
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(12) 暑さが苦手なレタス一族を日傘になって守るブロッコリー
畑が田んぼに大変身！ ［無農薬］［無施肥］米づくり 第1回 苗づくり、田んぼづくり、田植え
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(12) ソラマメの摘芯
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録】最新の虫害対策 畑の益虫図鑑
【特別付録】秋冬・越冬野菜→夏野菜 リレー栽培相性カード

表紙
目次
【2019年春】育てやすい品種から新品種、高級食材まで 家庭菜園だから楽しめる31品種 155名様プレゼント！
たむそん流 栽培の着眼点！ おいしいサイズがそろって採れる！ 春ジャガイモづくり
【特集】発芽と生育がよくなる タネまきの新常識 保存版 全31種
　タネも“生き物”として扱おう
　発芽の仕組みを知ろう
［Part 1］発芽率アップ タネまきの基本テクニック／育苗
　直まき
［Part 2］野菜別 タネまき＆発芽のスゴ技／ナス科
　ウリ科
　マメ科
　トウモロコシ
　オクラ
　ネギ類
　キャベツ・ブロッコリー／コマツナ
　ハクサイ
　ダイコン／シュンギク
　レタス
　ゴボウ
　ニンジン
　ホウレンソウ
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 第6回 ジャガイモ
春は畑が“サラダ天国” レタスを楽しみつくす！
夏野菜 達人たちの育苗術
　プロに教わる育苗の極意 “昼湿・夜乾”でガッチリ苗づくり
　下薗千登世さんの アク抜きもみ殻くん炭育苗
　田中寿恭さんの ２層式用土のポット育苗
　安藤康夫さんの 熱帯魚用水温ヒーターで保温育苗
【連載】畑の土を極める 第3回 冬耕起と春耕起で土づくり
野菜自給率100％の名人が教える 内山さんの菜園教室【最終回】 春から始めるナガイモ＆食用菊栽培
新発想の害虫対策 シジュウカラ 畑に誘致大作戦
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(11) 無農薬栽培が難しい菜っ葉類は、セロリとニラでWガード！
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(11) 苗の「鉢上げ」
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録】2019年 菜園カレンダー

表紙
目次
暖冬・寒波、予測不能の異常気象対策 たむそん流 越冬栽培の堅実ワザ
　エンドウ “超多粒まき”で寒波対策
　ソラマメ 欠株補充用の“サブ苗”を用意
　ネギ 苗床の草取りで良苗づくり
　ニンニク ギリギリの遅植えで病気知らず
　イチゴ 草の厚敷き“境界線マルチ”栽培
【超図解】連作障害を防ぐ すごい土づくり
　Part 1 連作障害とは
　連作が病害発生リスクを上げる
　連作が引き起こす主な病害
　Part 2 微生物の力で連作障害を防ぐ／(1)微生物を多様化・活性化させる
　(2)微生物を“撹乱”する
　Part 3 連作障害の出ない土づくり／［新提案］堆肥は毎年変える
　［新提案］微生物を“怠けさせない”土づくり
　［新提案］米ぬかで病害予防
　［新提案］米ぬかで還元消毒
　深耕・過耕は避ける
　［新提案］土壌酸性度は中性を目指す
　雑草は葉も根も利用する
　連作障害Q＆A
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 第5回 イチゴ
［スゴ技拝見！］連続中耕・根切りでニンニクを太らせる！
【連載】畑の土を極める 第2回 落ち葉床づくり
土壌改良、病虫害対策に効果てきめん！ 目的別 緑肥マニュアル
野菜自給率100％の名人が教える 内山さんの菜園教室 積雪地域のタマネギとコンニャクイモの栽培ワザ
今年収穫した親イモを保存して、来年の種イモに利用する サトイモの親イモ分家栽培
収穫残渣で地力アップ！ ガッテン農法 サツマイモ残渣活用術
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(10) わがままな甘えん坊、エンドウの育ちを助けるのはムギとルッコラ！
秋冬野菜で身も心も温まる 滋味豊かな秋の食卓
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(10) ホウレンソウの石灰施肥
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録】栽培記録ダイアリー 2019年 菜園手帳

表紙
目次
【特集】秋冬野菜 虫害に強くなる驚きの育て方
　被害にあう野菜とは？
　虫害、どこまで許せる？
　［野菜づくりの新事実］無農薬でも防虫トンネルを使わず育てられる！
　PART 1 無農薬栽培の新セオリー／(1)害虫のピークを避ける
　(2)本当の旬に合わせて育てる
　(3)害虫が増える資材は使わない
　(4)害虫も集まる“畑”をつくる
　PART 2 野菜別 虫害に強くなる驚きワザ／ハクサイ
　キャベツ
　ブロッコリー
　レタス
　ホウレンソウ
　コマツナ
　ダイコン
野菜だより厳選・農業資材専門店 ほうねん 限定発売！ 無農薬・天然素材で究極のボカシ肥料をつくろう！
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 第4回 ダイコン
マルチゴテ利用者レポート 畑しごとが楽しくなる！ 二度手間なしの痛快作業
植えつけがやみつきになる！ 福田流 プラグ苗で楽しい菜っ葉づくり
【新連載】畑の土を極める 第1回 立体構造の土をつくる
野菜自給率100％の名人が教える 内山さんの菜園教室 秋植え野菜 大収穫までの手順
　ダイコン
　カブ
　ハクサイ
　キャベツ
　ブロッコリー
　カリフラワー
　編集部レポート ケールを花芽まで楽しむ
　葉物野菜
　チンゲンサイ
　タイナ
　レタス
　ニンニク
　タマネギの苗づくり
　イチゴ
　ナバナ
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(9) 残暑と虫害にダイコンが負けないよう シュンギク、カラシナがガード！
手軽にアレンジも楽しめる つくりおきおつまみ
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(9) ダイコンの多粒まき
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録】秋冬・越冬野菜 名人たちの得ダネ栽培集
【特別付録】夏野菜→秋冬・越冬野菜 リレー栽培相性カード

表紙
目次
通巻50号 感謝を込めて総勢360名様に３大プレゼント！ 「虫よけバンダナ」
通巻50号 感謝を込めて総勢360名様に３大プレゼント！ 「マルチゴテ」
通巻50号 感謝を込めて総勢360名様に３大プレゼント！ いま本当に育てたい 野菜50品種
【特集】未知の味と香りを引き出す うまい根菜の育てワザ
　［徹底解明］知ってびっくり直根タイプの“根”の秘密
　［驚き！］ダイコンもニンジンも『移植』ができる！
　味と形がよくなる栽培テクニック
　ダイコン 栽培時期とストレスで風味が変わる
　カブ “間作”と“条まき”で甘くなる
　ニンジン 香りと甘みをよくする方法は異なる
　ゴボウ かための土が味をよくする
　ビーツ 育てる季節で味わいが変わる
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 第3回 キュウリ
仕立て、根切り、マルチングで生育改善、病虫害対策！ 夏野菜 救いの一手
野菜自給率100％の名人が教える 内山さんの菜園教室 秋採り野菜づくり＆秋冬野菜 育苗のコツ
　エダマメ
　モロッコインゲン
　ニンジン
　ゴボウ
　長ネギ
　秋冬野菜の育苗ワザ
　イチゴの苗採り
　サツマイモの苗採り
たむそんさんの納得ワザ ニンジンのタネまきと夏の畑しごと
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(8) わがままキュウリのために、ハツカダイコンとエンバクが活躍！
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(8) ジャガイモの「芽かき」とサツマイモの「ツル返し」
次号予告／編集後記
読者アンケート
繰り返しつくりたい 夏の使い切りおかず
福田流アイデア農具DIY “NEW トンガリ畝ならし”
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
タネだより
【別冊付録(1)】肥料使いの“常識”が変わる！ 畑の肥効術
【別冊付録(2)】“雑草という草はない！” 夏の刈る草 抜く草 残す草

表紙
目次
【特集】夏野菜 味と収量は初期生育で決まる！ 発芽＆活着の秘策
　基本作業(1) 畝の準備／層状超スピード畝
　基本作業(1) 畝の準備／畦板高層畝
　基本作業(2) タネまき／土寄せ踏みつけまき
　基本作業(2) タネまき／個室まき、大部屋まき、環状まき、スジバラまき
　基本作業(3) 苗の植えつけ／足踏みプレ鎮圧
　基本作業(3) 苗の植えつけ／酢水の底面吸水
　基本作業(3) 苗の植えつけ／植え穴復元植え
　基本作業(3) 苗の植えつけ／仮支柱ワザとラップあんどん
　野菜別 植えつけとタネまきの驚きワザ ［トマト］根鉢バッサリ1／3植え
　野菜別 植えつけとタネまきの驚きワザ ［トマト］若苗根切り発根術
　野菜別 植えつけとタネまきの驚きワザ ［各野菜共通］ベストポジション植え
　野菜別 植えつけとタネまきの驚きワザ ［ナス］新根再生術
　野菜別 植えつけとタネまきの驚きワザ ［キュウリ］肩出し斜め植え
　野菜別 植えつけとタネまきの驚きワザ ［トウモロコシ］直まき追肥栽培／［オクラ］2度踏みまき
　野菜別 植えつけとタネまきの驚きワザ ［各野菜共通］畝まるごと腰巻あんどん
　野菜別 植えつけとタネまきの驚きワザ ［エダマメ］仮想畦植え
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 第2回 ナス
野菜自給率100％の名人が教える こんなに採れる！ 内山さんの菜園教室
　トマト
　ナス
　ピーマン
　キュウリ
　スイカ
　メロン
　カボチャ
　［編集部レポート］スイカの4段棚づくり
　ズッキーニ
　オクラ
　トウモロコシ
サカタのタネ“おうち野菜”シリーズ 栽培体験レポート
この道具、選んだのにはワケがある 菜園家愛用の逸品
たむそんさんの納得ワザ 初夏の畑しごとと支柱立て・誘引
無農薬で防ぐ カメムシ対策
栽培、株分け、食べ方まで！ 話題の宿根野菜づくり
ラッカセイ混植で自然薯を無肥料栽培
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(7) 直径２ｍも根を広げるナスは、ニラと一緒に植えれば病気知らず！
応募者全員プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(7) トマトの雨よけ栽培
次号予告／編集後記
読者アンケート
初夏の収穫野菜でつくる お袋の味と素材まるごと料理
おすそ分け新時代
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
タネだより
【別冊付録】夏の果菜 実つきの裏ワザ