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人気ＴＶ番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の月刊テキスト誌。放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介する。番組テキスト以外にも、特別編集企画として、季節に合わせた料理や人気の料理の特集を掲載。毎日のおかず作りに役立つ１冊！表紙放送カレンダーCONTENTS【TVテキスト】秋なすを味わう【連載】おしゃべりアンコールレシピ いかの甘酒炒め【TVテキスト】発酵食品を使って ～体にいいごちそう～【連載】おしゃべりアンコールレシピ ささみの香草ヨーグルトソース【TVテキスト】スパイス＆ハーブ【TVテキスト】簡単スピードメニュー【TVテキスト】2021年8/23→8/27放送 ねばねばとろとろ今月の素材【特別編集企画】旬の素材をたっぷりと 秋に食べたい和のおかず【連載】今日の野菜おかずは何にする? 旬の野菜［＋いつもある野菜］でもう1品!【特別編集企画】簡単味つけでもっとおいしく！ 基本調味料だけでできる絶品おかず定期購読（期間限定キャンペーン）のご案内読者プレゼントお料理クロスワードお料理なんでもQ＆A10月号のお知らせ／バックナンバーのご案内
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