チョコレートのお菓子

渡部和泉

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大切な人へのプレゼントから、ひとりで楽しむデイリースイーツまで。
一年中、楽しみたいチョコレートのお菓子を紹介。
はじめてでもおいしくできる、プロセス写真＆ポイント解説つき。

一口で幸せな気分になれるチョコレートのお菓子。
バレンタインのプレゼントにおすすめの10品をはじめ、
ちょっとがんばって作りたい憧れのチョコケーキや気軽にトライできる焼き菓子、
ふだんのおやつにもできる小さなお菓子とドリンクなど、幅広く紹介しています。
テンパリングなどの難しいプロセスはなしで、失敗しがちな点を
丁寧にフォローするプロセス写真とポイント解説を加えました。
チョコレートのコクや香り、深い味わいは生かしつつ、ほんの少し甘さをおさえたレシピは、
毎日、チョコを食べたい女の子はもちろん、甘いものが苦手な男の子にもおすすめできる味です。
さまざまなフルーツとの組み合わせも、新鮮なおいしさを感じさせてくれます。
思いついたときにパッと広げて、気軽に何度でもお菓子づくりを始めたくなる、そんなレシピ集です。

渡部和泉（わたなべいずみ）：無添加食品会社の商品開発を経てフリーに。
ル・コルドン・ブルー卒業後、レシピ作成やフードライターとして書籍や雑誌で活動するほか、
イベントなどで移動カフェも行う