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パンケーキ プロフェッショナルテクニック
1巻配信中

パンケーキ プロフェッショナルテクニック

1,980pt/2,178円(税込)

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

有名シェフ、パティシエが提案する創作パンケーキ、新提案パンケーキのレシピ集。デザート系パンケーキが28種類、食事系パンケーキが25種類。カシス入りパンケーキ オレンジとグレープフルーツの風味 ピスタチオソース、パンケーキババ、ティラミスパンケーキ、紅茶とフランボワーズのパンケーキのフルーツサンド、リコッタ入りパンケーキのスフレ仕立てなど、プレミアムなデザート系パンケーキが大集合。食事系パンケーキも、トマトのパンケーキとエスプーマのモツァレラのバジルソースがけ、ホタテと黒ダイのソテーのパンケーキ、パンケーキムッシュなど、ごちそう感のあるパンケーキが続々。

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  • パンケーキ プロフェッショナルテクニック

    1,980pt/2,178円(税込)

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    有名シェフ、パティシエが提案する創作パンケーキ、新提案パンケーキのレシピ集。デザート系パンケーキが28種類、食事系パンケーキが25種類。カシス入りパンケーキ オレンジとグレープフルーツの風味 ピスタチオソース、パンケーキババ、ティラミスパンケーキ、紅茶とフランボワーズのパンケーキのフルーツサンド、リコッタ入りパンケーキのスフレ仕立てなど、プレミアムなデザート系パンケーキが大集合。食事系パンケーキも、トマトのパンケーキとエスプーマのモツァレラのバジルソースがけ、ホタテと黒ダイのソテーのパンケーキ、パンケーキムッシュなど、ごちそう感のあるパンケーキが続々。

レビュー

パンケーキ プロフェッショナルテクニックのレビュー

平均評価:4.0 1件のレビューをみる

最新のレビュー

  • (4.0) 発行年月日、15年。
    とも。さん 投稿日:2022/3/27
    ホットケーキが好き過ぎて、思わず購入した一冊。最新版かと思いきや、真逆の2015年(笑)なので悔し紛れ?に、星ひとつ減らしてみました(笑)さておき、 内容は、言わずともで。ホットケーキ好きな方は、価格と相談しながら、購入を検討されて下 さい。作り方は難しく無いです。要はプロ仕様のホットケーキ・パンケーキの『材料』が知れて、更にプロ仕様の『こつ』が理解る本(レシピ)です。構成もお洒落なので、読んでは楽しい。私的には満点です。 言わなくとも分かるかと思いますが、旭屋出版さんラインナップは謂わばマニアック寄りなので、最近流行りのブロガーから著者にランクアップ・レシピ等が好みの方には、向きません。同じ価格かもしくは安く、お手軽レシピ本が今や沢山ありますので、そちらをおすすめしたい。 言わずともプロ仕様につき、道具もクルセル使っているものや、それ以上に既にフライパンでなく、オーブンで焼いていたりと、もはやそれはもうパンケーキでは無いだろう(笑)と思われるレシピまで、多才です。そして多彩。甘くないレシピも載ってます。 でも全部、美味しそう。魅力満載の一冊でした。 もっとみる▼

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