シーモア
読み放題
レビュー
シーモア島
マンガ多すぎ！業界最大級！！
無料会員登録 ログイン

漫画（まんが）・電子書籍ならコミックシーモア！

ジャンルで探す
はじめてはじめて ヘルプヘルプ UP! PT購入PT購入 カートカート
総合
少年・青年
少女・女性
BL
シーモア
コミックス
TL
ライトノベル
小説・実用書
雑誌・写真集
メディア化
シーモア
独占・先行
漫画(まんが) ・電子書籍のコミックシーモアTOP雑誌・写真集雑誌 旭屋出版 OysterBar＆貝料理専門店の技アリ貝料理OysterBar＆貝料理専門店の技アリ貝料理
無料会員登録で【70%OFFクーポン&最大100%pt還元】
雑誌
OysterBar＆貝料理専門店の技アリ貝料理
1巻配信中

OysterBar＆貝料理専門店の技アリ貝料理

旭屋出版編集部編
（2.0） 投稿数1件
レビューを書く

2,520pt/2,772円(税込)

クーポン

会員登録限定70%OFFクーポンで
お得に読める！

会員登録して
70%OFFで購入

お気に入りに追加

雑誌

ランキング

最初の巻を見る

新刊自動購入

作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

やはり、人気メニューには、人気を呼ぶだけの「技」があります。その「技」は、調理技術にとどまらず、提供法や付加価値の出し方、仕込みのアイデアまで広がります。人気店10店の、魅力あふれる貝料理を90品、レシピと「技アリ」の解説とともに紹介。貝の知識、貝料理の基本の調理と知識、そして貝料理を安全に提供するための知識も解説。大好評の既刊「居酒屋・バルの技アリ肉料理」に続く、プロのための「技アリ」専門料理書です。

作品情報をもっと見る
エンタメ・趣味・スポーツ
サブカルチャー雑誌
新刊自動購入と月額メニュー継続で10％還元！
詳細  
簡単
1巻から｜最新刊から

作品ラインナップ　 1巻まで配信中！

作品情報

ジャンル
： 雑誌
エンタメ・趣味・スポーツ > サブカルチャー雑誌
出版社
： 旭屋出版
DL期限
： 無期限
配信開始日
： 2021年1月15日
ファイルサイズ
： 70.6MB
出版年月
： 2017年3月
ISBN
： 
9784751112625
対応ビューア
： ブラウザビューア
作品をシェアする
：
シェア
メールで送る

レビュー

OysterBar＆貝料理専門店の技アリ貝料理のレビュー

平均評価：2.0 1件のレビューをみる

レビューを書く

レビュー投稿で最大1000pt!

最新のレビュー

この手の書籍はやっぱり。。。
い毎回購入する度に思うのだが、こういう「お店を集めた」書籍はレシピが被りがちでグルメサイトになってしまっている。それでもこの本はまだ、面白いと思うメニューのお店が数件あるのでいい方なのかも。貝料理でも「このジャンルは2件」までとか、「このお店はこのメニュー」とか、編集サイドが思いを持って作ってくれれば広告雑誌みたいにならなくていいのになあ。
いいね
0件
2023年9月14日

この作品を読んだ人はこんな作品も読んでいます

　

Loading

　

　
　

　

Loading

　

　
　

　

Loading

　

　
　

　

Loading

　

　
　

　

Loading

　

　
　

雑誌ランキング

もっと見る

同じジャンルの本を探す

雑誌・写真集 > 雑誌

雑誌・写真集 > 旭屋出版編集部編

雑誌・写真集 > 旭屋出版

お得情報をGET！登録してね

ご来店ポイント シーモアでポイ活
▲ページTOPへ