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給食の謎 日本人の食生活の礎を探る
1巻配信中

給食の謎 日本人の食生活の礎を探る

912pt/1,003円(税込)

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作品内容

昭和の給食を食べていた世代にとって、令和の給食は驚きの連続だ。なぜ昔は毎日パンだったのに今は週1回程度なのか? 冷たい麺類禁止の地域があるのはどうして? 給食室がある学校は減っている? ソフト麺はどこに消えた? 現役の学校栄養士で給食マニアとしても知られる著者があらゆる謎を徹底解説。ギモンの背景を探るうち、給食が日本人の食生活まで変えたという歴史が如実に浮かび上がってきた。献立作成の裏側から厳格すぎる衛生管理まで給食トリビアが満載、空腹時は閲覧注意!

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  • 給食の謎 日本人の食生活の礎を探る

    912pt/1,003円(税込)

    昭和の給食を食べていた世代にとって、令和の給食は驚きの連続だ。なぜ昔は毎日パンだったのに今は週1回程度なのか? 冷たい麺類禁止の地域があるのはどうして? 給食室がある学校は減っている? ソフト麺はどこに消えた? 現役の学校栄養士で給食マニアとしても知られる著者があらゆる謎を徹底解説。ギモンの背景を探るうち、給食が日本人の食生活まで変えたという歴史が如実に浮かび上がってきた。献立作成の裏側から厳格すぎる衛生管理まで給食トリビアが満載、空腹時は閲覧注意!

レビュー

給食の謎 日本人の食生活の礎を探るのレビュー

平均評価:5.0 1件のレビューをみる

最新のレビュー

  • (5.0) 給食
    mafuyuno-kakigoriさん 投稿日:2023/12/2
    【このレビューはネタバレを含みます】 タイトル通り、給食の謎についてかかれている一冊で、興味深くよむことができました。さまざまな給食への疑問が解消される一冊で、おもしろいとおもいました。読むと、雑学も身につくような気がしました。 続きを読む▼

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