大人シックな冷たいスイーツ NEW

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インスタで人気の料理家yuka*cmさんの冷たいスイーツの本。思わずSNSにアップしたくなるおしゃれなビジュアルが魅力

思わずSNSに投稿したくなるおしゃれなビジュアル！
インスタで人気の料理家yuka*cmの最新刊は冷たいスイーツの本


インスタグラムを中心に人気を集める料理家yuka*cmさん。
地味美しい焼き菓子で有名ですが、実は冷たいスイーツも大得意！！
ずっと書きためてきたレシピを今回１冊にまとめました。

yukaさんの持ち味である”大人シック”をキーワードに、
思わずSNSにアップしたくなる美しいビジュアルのスイーツをラインナップ。

夏にうれしいフルーツゼリーやかき氷、アジアと和のスイーツから、
寒い冬に食べたい濃厚な口あたりのデザートまで、
季節を問わず一年中食べたくなるスイーツを提案します！

Part１　甘酸っぱくときめく　フルーツのゼリー
Part２　懐かしくて新しい　和とアジアの冷たいおやつ
Part３　魅惑の口どけ　フローズンデザート
Part４　甘い余韻に浸りたい　冷たい濃厚デザート

yuka*cm（ユカセンチ）：料理家。日本菓子専門学校卒業後、ケーキ店勤務やパウンドケーキ卸売の共同経営などを経て、現在は企業へのレシピ提供やイベントへの登壇、カフェメニューや地方グルメの監修などで活躍中。Instagramで発信しているシックな世界観の菓子・料理写真と、再現性が高く細部まで妥協しない美しい仕上がりのレシピが人気。著書に『愛すべき 地味菓子』『大人の果物菓子』(いずれも大和書房)。


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9784074614004