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小説・実用書
シンプル塩味のおいしいレシピ 最小限の調味が素材を生かす
1巻配信中

シンプル塩味のおいしいレシピ 最小限の調味が素材を生かす NEW

1,600pt/1,760円(税込)

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480pt/528円(税込)

作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

料理の味を決めるのは「塩味」。塩味がきいていないとおいしいと感じられません。適正量の塩は食材の隠れたおいしさを引き出して、塩だけでもおいしく食べられます。「料理の味つけは塩だけでいい。シンプルな塩味が素材の味を生かします」というのが著者。

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