天然でゆるい雰囲気を醸す商工会職員だった柴田と、スイーツ大好き優秀な大学生の眼鏡君・川嶋が唯我独尊我が道を行く無冠の天才パティシエ・熊谷をスカウト。大手スーパー参入→個人商店閉店→シャッター街になったとある商店街で3人がケーキ屋さんを立ち上
げます！
妥協を許さず素晴らしいケーキを作る体力お化けな熊谷ですが、かなり癖のある性格。言いたいことはどんなトラブルになろうが言い切るある意味潔い男ですが、周囲が大変。
柴田くらいフワフワポジティブで、川嶋くらい真面目で優秀じゃないと側にいるのは難しそう。そんな熊谷でも悩んだり腐ったり誰かに助けられて感謝していたり……人生色々。
後半に行く程、熊谷の弟子化が進む川嶋。柴田はフワフワしつつ、壮大な夢を描きそれを実行する力があります。漢スイーツ友の会の人たちも良い感じ。
楽しく読みましたが、恋愛話は正直不要でした。最初から最後まで犬のダイフクが可愛過ぎ！菊田のおまけ漫画に大笑い。おいらん？！
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