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「おいしさ」に関することが、わかりやすくかかれていて、興味深くよむことができました。とくに、おいしさと香りとの関係性について、たのしくよむことができました。
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料理をつくるさいに、目分量でつくってしまうこともありますが、この本をよみ、しっかりと計量することのたいせつさについて、改めて、気づかされました。よんでよかったとおもいます。
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食品添加物、農薬、食の放射能汚染、食物アレルギー、遺伝子組み換え食品、食中毒など、さまざまな「食」にかんすることについて網羅的にかかれている一冊で、興味深くよむことができました。あまり考えると、食べ物を食べられなくなりそうなので、参考程度によみたいとおもいました。
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家庭料理検定の模擬問題集で、とても勉強になりました。検定試験を受けるのが好きなのでよみましたが、しらなかったことをしるきっかけにもなり、読んでよかったとおもいます。
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高齢になっている身内がいるので、この本をよみました。何歳になっても、たのしく食事ができるヒントがかかれていて、興味深く読むことができました。オーライフレイル対策についてもかかれていて、とても役に立ちました。
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日本酒の文化、歴史、日本酒のつくりかた、日本酒のたのしみかた、日本酒の効用など、日本酒にかんすることが網羅的にかかれていて、興味深くよむことができました。この本を読んだことで、さらに、日本酒がすきになりました。
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この本を読み、和菓子や日本茶について、理解がふかまったような気がします。和菓子やお茶の歴史、和菓子の効能、日本茶の生産や消費など、あらゆることがかかれていて、興味深く読むことができました。
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この本を読み、和食のすばらしさを再認識しました。日本各地の「ふるさとの食べ物」についても書かれていて、興味深く読むことができました。日本という国にうまれて、幸せだとおもいました。
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「うま味」について、興味深く読むことができました。「うま味」とはどういうものなのか、ということや、日本の調味料や「だし」についても論じられていて、勉強になりました。
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この本をよみ、「和食」のすばらしさについて、再認識しました。おいしい「和食」を、これからもつくり、食べていきたいとおもいました。飽きずに食べられるのが、「和食」のいいところだとおもいます。
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和食の歴史について、わかりやすく解説している一冊で、興味深くよむことができました。発酵調味料と和食の広がりや、懐石料理、江戸時代後期の料理文化について、しらないことが多かったので、しることができて、よかったとおもいました。読みごたえがありました。
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知り合いにクローン病のかたがいるので、こういう本派よくよんできましたが、成長期から思春期のこども向けのレシピ本派読んだことがなく、興味深くよみました。成長期のこどもだからこそ、気を付けたいポイントがかかれていて、とても勉強になりました。
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料理をつくるのは苦になりませんが、献立を考えるのが苦痛に感じることもあるので、この本をよみました。献立の組み合わせが書かれているので、この本通りにつくると、献立を考える苦痛から解放されて、よかったです。大好きな本です。
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いま食べているものが、将来の自分のからだを作ると考えながら、食生活を見直すことが大切だと、この本を読んで改めておもいました。自分の食生活をみなおすきっかけになる一冊でした。
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年齢をかさね、たんぱく質の摂取量がきになるようになりました。この本では、必要なたんぱく質の量についてわかりやすくかかれているので、とても役にたっています。
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後でじっくり読もう
似たような本を持っています、石ではないのですが胆嚢を労った方が良くて。意外と美味しそうなメニューなんですよね
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運動お腹空く食べる運動のループで良い方法
綺麗な身体になるためにきちんと栄養管理をするのは奥が深そうです。でも維持するのが一番大変な気がします。
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食べ物、栄養の仕組み重要です
知っているつもりでも気にしていなかった項目などもあり考え直しました。食べ物は難しいですよ。計算は好きですが毎回カロリーとか栄養を考えるのは無理かもと思いました。
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細かい気遣い
手間を掛けて間違いが起きないように前もって下準備するなんて素晴らしい配慮です。そして美味しそうな料理です。
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病気のときはお粥は定番ですね
この本では、美味しいお粥とは作る人と食べる人のコンビネーションで美味しくなるように作成されているきがします。
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知らないことばかりだった
家庭料理の検定という資格があるとは知りませんでした。クイズ形式で⭕️✖️と載せてあるのは面白いです、意外な正解が。
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