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※本誌は日本テレビ系「３分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。※【CBCテレビ版】３分クッキングとは一部内容が異なりますのでご注意ください。※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。●全国18局ネット 日本テレビ(NTV)/青森放送(RAB)/秋田放送(ABS)/北日本放送(KNB)/山梨放送(YBS)/読売テレビ(YTV)/広島テレビ(HTV)/西日本放送(RNC)/日本海テレビ(NKT)/四国放送(JRT)/高知放送(RKC)/南海放送(RNB)/福岡放送(FBS)/長崎国際テレビ(NIB)/山形放送(YBC)/山口放送(KRY)/鹿児島読売テレビ(KYT)/福井放送(FBC)※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。第1特集は「野菜ストック」。きゅうり、キャベツ、なす、玉ねぎなど野菜を少し加工して保存するもので、生の状態よりも日持ちし、しかも調理の手間が省けると話題です。基本の作り方は、塩、しょうゆ、酢、油などいつもの調味料をからめるだけ。そのまま食べたり、おかずの足りないときにすぐ1品加えることができて便利です。ほか、ポリ袋でできる漬けものや「梅を冷凍する」という方法でできる梅干しもご紹介しています。第2特集は肉ストック。豚肩ロース肉や鶏もも・胸肉をやはり少し手を加えて保存します。野菜ストックも肉ストックも作る過程がシンプルで楽しいのが共通点。塩を水に溶かして野菜を漬けたり、肉を丸ごと煮たり。好きな素材でぜひお試しください。※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた3品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。
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平均評価：4.5 2件のレビューをみる
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ファーム さん
(男性/30代) 総レビュー数：15件
pocofiable さん
(－/－) 総レビュー数：2802件
1位
FINEBOYS
2位
MEN’S NON-NO
3位
Duet
4位
CasaBRUTUS
5位
anan
6位
POPEYE
7位
週刊ダイヤモンド
8位
るるぶシンガポール'26
9位
Oggi
10位
週刊ファミ通
11位
GISELe
12位
ダ・ヴィンチ
13位
FINEBOYS+plus OYASUMI
14位
dancyu
15位
BAILA
16位
週プレ
17位
週刊ポスト
18位
2D☆STAR Vol.9
19位
月刊ザテレビジョン 首都圏版
20位
るるぶ京都'26
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