ERR_MNG
漫画（まんが）・電子書籍ならコミックシーモア！
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
もっと見る
総合ランキング
全書籍から探す
1,300pt/1,430円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで お得に読める！
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
「希少糖で世界の肥満をなくすんだ！」食べても太りにくい機能性を備えた、香川発の「希少糖」。20兆円と言われる世界の糖類市場を激変させる可能性を秘め、食品・飲料業界の注目を集める「夢の甘味料」だ。本書では、希少糖研究の第一人者・香川大学の何森健特命教授をはじめ、希少糖プロジェクトを支える香川県庁、国内外のビジネス展開を進める松谷化学工業にスポットを当てる。10年以上に渡る地方発「産学官プロジェクト」は、いかに成功への道筋を歩んだのか、そして世界の肥満問題にどう立ち向かうのか――。産学官の担い手たちが悪戦苦闘してきた、熱い開発ストーリーを追う。希少糖含有シロップの健康作用から、期待されるトクホ商品化への道筋、さらに医薬品としても実用化を目指す次世代の「D-アロース」まで、この1冊だけで希少糖のすべてがわかる！メタボ男性のみならず、食品・飲料業界に関わるすべてのビジネスパーソンに役立つ1冊。
9784822220846
レビュー募集中！
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
私が見た未来 完全版
2位
陰陽師と天狗眼
3位
「館シリーズ」14冊合本版
4位
わたしの幸せな結婚
5位
だって望まれない番ですから
6位
B's-LOG
7位
結界師の一輪華
8位
星ひとみの天星術2025
9位
小説 ブルーロック 戦いの前、僕らは。
10位
かくりよの宿飯
11位
汝、星のごとく
12位
色と光マスターガイド イラスト上達のための理論と実践
13位
クラッシュ・ブレイズ 1
14位
Fate/Grand Order material
15位
国鉄115系近郊型電車
16位
君に恋をするなんて、ありえないはずだった
17位
劇場版 忍たま乱太郎 ドクタケ忍者隊最強の軍師 公式ビジュアルブック
18位
ピオフィオーレの晩鐘 -Episodio1926- 公式ビジュアルファンブック
19位
アメリカ経済２００年の興亡
20位
一点集中術
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 松崎隆司
小説・実用書 > 日経BP
ERR_MNG
