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ガス、直火はもちろん、IHにも対応。
グラタン、ステーキ、ナポリタン…定番レシピからキッシュ、アヒージョ、スイーツまで、簡単&おいしいスキレット活用レシピ本!
本書では、オススメのスキレットサイズ、2種を使用。
ホットサンド、フォンヂュ、ケークサレ、アヒージョなどは6 1/2インチの【小さいサイズ】
パスタ、パエリア、カレー、ピザなどは10 1/4インチの【大きいサイズ】
スキレットは 調理したら、そのまま食卓へ出してもおしゃれ、食器代わりにもなり、料理がいつまでもアツアツで冷めない!
無骨だけれど、120年前から愛されている鉄の万能フライパンです。
スキレットで作るだけで、料理が確実にワンランクアップします。
スキレットビギナーも! もっと楽しみたい人も! 必携の一冊です!
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