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雑穀でつくるヘルシーサラダとおいしいレシピ：からだの中からきれいになる

鈴木理恵子

（5.0）投稿数1件

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

雑穀は、ミネラルや食物繊維を豊富に含み、白米をはるかに凌ぐ栄養バランスの良い食べ物。種類により抗酸化性に優れたポリフェノールを含み、皮膚の老化防止や腸内環境の改善を含め、身体の中からきれいにする効果も期待されています。また、環境ホルモンなどの有害物質を吸着して排出する力も強いと言われています。本書は雑穀を使った雑穀ごはんだけにとどまらない簡単おいしいレシピを多数紹介。朝ごはん、ランチ、お弁当、夕食のメインディッシュや夜食からスイーツまで、日常の様々な食のシーンにもっと気軽に雑穀を取り入れることを提案します。著者は料理研究家・鈴木理恵子氏。日々創作するユニークで美しく、国際色豊かなレシピをFacebookやブログ「せっかちスローライフ」、YouTubeなどに公開。「ヘルシーに、おいしく美しく」を貫き、あらゆる食材を使いこなす手腕と簡潔で効率的なレシピには定評があります。

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

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出版社

：誠文堂新光社

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2017年11月3日

ファイルサイズ

： 118.5MB

※本作品はファイルサイズが大きいため、Wi-Fi環境でのご利用を推奨いたします。

出版年月

： 2015年5月

ISBN

：

9784416615539

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

雑穀でつくるヘルシーサラダとおいしいレシピ：からだの中からきれいになるのレビュー

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最新のレビュー

とも。さん

(女性/40代) 総レビュー数：339件

すごく理解る。！

『雑穀』が、凄く『理解』るテキストみたいなレシピ本です！こんな一冊が、欲しかった訳です。

瓶サラダレシピの本を、以前購入させていただいて、凄く良かったので、貧血や冷え性改善の食材探し、対策のためにこの本を買ってみました。買って良かったです。

文字が小さく見づらいのですが、読め無い程でないので、ご愛嬌ということで！難しいレシピも材料も登場しない、理想の本です。ひえや粟や勿論その他の、どの雑穀がどんな効果を持つのかが、表で見れます。なんてわかり易い。ゆえに教本。レシピの項目も、先にも書きましたが、小さくて見づらいわりには、難しくないので、使いやすいと思います。

行程ごとにレイアウト分けされているのが、良いと思います。タイトルに『サラダ』とあるのでサラダのレシピ本かと思ったのですが、違いました。色々なお料理が出て来て、嬉しかったです。コンフィチュールから、パンケーキ、エッグベネディクト、アクアパッツァや、カルパッチョ、ランチやお弁当レシピ、更にはスイーツまでと、多彩です。

おにぎりやちらし寿司も載ってます！

勿論定番王道な、グラノーラの作り方も載っています！これ絶対美味しいやつです。さっそく作りたい！明日、足りない材料買いたい位に（笑）

最近買ったレシピ本の中の、イチオシ☆←これですね。