ダイヤモンド・チェーンストア　2026年5月15日号 NEW

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特集●来店動機を生み出す売場・商品・人のつくり方
鮮魚が店を強くする
カバーストーリー
その売場に「行く理由」はあるか? 鮮魚部門再構築!
先進8社の最新戦略
1バロー
「頭から尻尾まで」見える圧倒的な専門性でめざすは「本物の魚屋」
2角上魚類HD
「角上魚類」になぜ人は殺到するのか? 驚異の集客力の源泉
3イトーヨーカ堂
「街の魚屋」めざし専門店化を推進! IY流"価値ある鮮魚"のつくり方
4原信・ナルス
緻密な販売計画と部門間連携の徹底 「おいしさ」を追求した鮮魚改革
5サミット
仕入れ体制を見直し、「素材」を強化 魚総菜偏重からの脱却めざす
6ウオロク
鮮魚商のDNAを現代へ 原点回帰で挑む鮮魚売場改革
7オークワ
近海産直を武器に質・価格で差別化! PC活用も推進し「収益部門」をめざす
8フジ
PC活用、独自商品で挑む鮮魚改革 効率化を「攻め」の原資に変える
首都圏注目店舗調査
有力チェーン2社に見る「ハレ」と「ケ」の鮮魚戦略
ライフセントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店／ヤオコー新浦安店
専門家解説
鮮魚売場で来店動機を創出せよ
「この店で買いたい!」を生み出すための手法とステップ
THE INTERVIEW●ヨーク・ホールディングス代表取締役社長
石橋誠一郎
業績改善で現場のモチベーションに変化
IYは今後「攻め」のフェーズに以降
THE INTERVIEW●セリア代表取締役社長
河合映治
データ経営で高収益を維持
"純粋な100円ショップ"を極め続ける!
NEW STORE REPORT
大阪府吹田市ライフ緑地公園店
神奈川県横浜市ヤオコー東戸塚店
埼玉県さいたま市マルエツ
イオンタウン東浦和店
新潟県南魚沼市原信六日町店
熊本県熊本市ザ・ビッグ熊本東町店
（イオン九州）
連載
松岡由希子の流通最旬キーワード
高倉照和のネットスーパー戦略考
DCSレポート1ミスターマックスの
最新店舗戦略
2イオン、セブン&アイ
2026年2月期決算を発表
3主要SM2月期本決算
福田稔のリテールDX最前線
佐々木泰行の流通閑話
一店入魂ロピア京都ヨドバシ店
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