日本 味の宿

★リピートしたくなる唯一無二の名宿が勢揃い！
編集部が全宿総力取材！歯科医で小説家である、旅と宿の達人・柏井壽（かしわいひさし）さんが顧問を務める「日本味の宿」加盟の全国32軒を掲載します。

・「日本 味の宿」の条件に掲げる「あじわい深い宿」「地元に根付いた宿」「野にあるごとく大らかな宿」「やどとは何かを問い続ける宿」「唯一無二の宿であること」を満たした宿を取り上げています。ステキな宿でのんびり至福の旅じかんを過ごしたい、そんな読者ニーズに応えるバランスのとれたラインナップとなっています。
・個性あふれる宿を大きな写真と、女将や主人のコメント、宿自慢の料理や朝食、周辺観光地コラムなどを交え、ながめても読んでも楽しめる宿ガイドの保存本です。

＜主な特集内容＞
【特集1】SpecialEssay～上質な宿が目指すもの～「日本 味の宿」顧問・柏井壽さん
【よりみちColumn】
全国鉄道旅マップ×日本味の宿01?北海道・東北エリア　　
全国鉄道旅マップ×日本味の宿02?関東・中部・北陸・近畿エリア　
全国鉄道旅マップ×日本 味の宿03?中国・九州・沖縄エリア
TOPICS「日本料理に合う日本ワイン“あまつひ”誕生STORY」
＜対談＞柏井壽さん×神姫バス株式会社代表取締役社長・長尾真さん
『日本味の宿』に通じるバス旅『真結』の”おもてなし”を語る

【掲載宿】
しこつ湖・鶴雅別荘・碧の座、あかん鶴雅別荘・鄙の座、名月荘、お宿・花かんざし、那須別邸回、蛍雪の宿・尚文、香雲館、つつじ亭、季粋の宿・紋屋、強羅花扇、円かの杜、オーベルジュ花季、嵐渓荘、旅館すぎもと、八ツ三館、はづ合掌、あらや滔々庵、旅館紅鮎、茶六別館、有馬温泉・陶泉・御所坊、有馬山叢・御所別墅、ホテル花小宿、名泉鍵湯・奥津荘、さぎの湯荘・別邸鷺泉【ROSEN】、庭園の宿・石亭、みやじまの宿・岩惣、別邸音信、洋々閣、石山離宮・五足のくつ、米屋別荘、オーベルジュあかだま、百名伽藍

【掲載エリア】
北海道、山形県、福島県、栃木県、新潟県、群馬県、千葉県、神奈川県、静岡県、長野県、岐阜県、愛知県、石川県、滋賀県、京都府、兵庫県、岡山県、島根県、広島県、山口県、佐賀県、熊本県、長崎県、沖縄県
※この電子書籍は2024年6月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

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