女性マンガ

1巻配信中

日本酒に恋して

千葉麻里絵目白花子

（5.0）投稿数1件

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作品内容

日本酒のスペシャリスト、千葉麻里絵さんの体験を描いたコミックエッセイ。
今まで関わった蔵元さん、飲食店さん、酒屋さん、お客さんにスポットをあて、それぞれとの出会いから今までを描いた実話です。
居酒屋あるある、蔵元の裏話などお酒にまつわる面白エピソードがいっぱい！ 33種の日本酒の解説や人やお店の紹介コラムも満載。
日本酒の知識だけでなく働く女性の姿に共感できる、お酒が飲めない人も楽しめる１冊になっています。
お笑い芸人いとうあさこさんとの対談も特別掲載。

【もくじ】

■第１章■日本酒と私
　〈店〉GEM by moto／日本酒スタンドもと
　〈酒〉どぶろく／上喜元／鳳凰美田／貴
■第２章■初蔵見学
　〈人〉小林酒造・小林正樹
■第３章■新宿時代
　〈店〉矢島酒店
　〈酒〉寳劔／川鶴
■第４章■出会いイロイロ
　〈人〉水戸部酒造・水戸部朝信／せんきん・薄井一樹
　〈酒〉山形正宗／仙禽
　〈店〉蒼穹
■第５章■清酒官能評価
　〈人〉新政酒造・佐藤祐輔
　〈酒〉亜麻猫／dot SAKE project Vol.1＆２／白玉香
■第６章■試飲会とお燗酒
　〈人〉永山本家酒造場・永山貴博／金光酒造・金光秀起
　〈酒〉賀茂金秀
　〈店〉焼貝あこや
■第７章■怒濤の３年目
　〈人〉木屋正酒造・大西唯克／青島酒造・青島孝
　〈酒〉喜久醉／会津娘／七本鎗
■第８章■ペアリング
　〈店〉すし喜邑／山中酒の店
　〈酒〉開春
■第９章■麻里絵の汗
　〈人〉南部美人・久慈浩介／宇都宮仁
　〈酒〉陸奥八仙／英君
■第10章■遙かなる想い
　〈人〉曙酒造・鈴木孝市／木戸泉酒造・荘司勇人
　〈店〉know by moto／酒の秋山／ottimo
■特別企画■いとうあさこと日本酒の話
　〈酒〉萩乃露／松みどり／笑四季／田中六五／酒屋八兵衛／あづまみね／白隠正宗／来福／ゆきの美人
■登場したシェフのお店／もとグループ■

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作品情報

ジャンル

：女性マンガ

グルメ / エッセイ / 読者体験

作品タグ

：シェフ / 恋に変わる

※システムにて自動抽出したものを表示しています

出版社

：主婦と生活社

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2018年11月30日

ファイルサイズ

： 85.1MB

出版年月

： 2018年11月

ISBN

：

9784391152685

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

日本酒に恋してのレビュー

平均評価：5.0 1件のレビューをみる

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最新のレビュー

ねこすけさん

(男性/40代) 総レビュー数：3件

日本酒初心者にも、玄人にもオススメ

千葉麻里絵さんの日本酒と料理のマッチングに対する深い造詣に唸りました。
こういう本を、ずっと探していました！

日本酒に関心のなかった原作者（麻里絵さん）が、飲食業の世界に入って日本酒の魅力にハマり、それを人に伝導する立場になるまでの物語が簡潔に、そして面白おかしく纏められています。
日本酒が好きで飲み始めたけれど、どんなお酒をどんな飲み方で楽しめばいいかわからない。
日本酒の知識はある程度あるし、色々な銘柄を飲んできたけれど、もっと面白い飲み方を探したい！
そうした初心者にも玄人にもオススメできる内容。
日本酒という飲み物や日本酒を取り巻く業界に対する丁寧な解説部分と、日本酒の飲み方への固定観念を突き崩す啓発部分とのバランスが非常によくとれていると感じました。

すごいと思ったのは、基本すべて実話だということと、蔵元や○○関係者までもが実名で（しかも頻繁に）物語に登場するということ。エピソード一つひとつが面白いのは、実在する登場人物一人ひとりが個性的で魅力に溢れているからでしょうね。
そして何より、レビュー冒頭でも挙げた日本酒と料理（または調味料や香辛料）のマッチングを科学的な根拠に沿って多数紹介している点。さすがは清酒官能評価者……！
日本酒の温度管理や燗つけの方法、人への薦め方も非常に勉強になります。

この一冊を読んで、さっそく本で紹介されている燗つけを試してみたトコロ、本当に味がころっと変わって美味しかった!!
麻里絵さんの店に是が非でも一度足を運ばねばなるまい、と思いました。