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作品内容

江戸の美味肉・山くじら、極上鰻めし、ねぎま鍋…ほか
真似したくなる江戸メシが続々登場!

東京神田で創作居酒屋を営む銀次は
不思議な井戸を通って江戸と東京を行ったり来たり。
マグロ、鰻、肉料理と…と江戸のグルメを大満喫した上に
江戸のレシピを取り入れて、銀次のお店は大繁盛!!

さらに、ひょんなことから11代将軍・徳川家斉と
メシ友になって…!?

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レビュー

銀平飯科帳のレビュー

平均評価:4.9 17件のレビューをみる

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高評価レビュー

使える〜!!
まさかのお江戸タイムスリップ系でした。江戸のグルメが現代に、現代のが江戸に、と行き来してて倍楽しめます。
何より使えるグルメ雑学が詰まってる。目新しく且つ、実用可能なレシピがとてもイイです。
という事で煎り酒なる物を作ってみました。惜しげもなく材料使ったらとんでもなく旨味凝縮な汁が完成。思ってたより美味万能で、醤油やポン酢より好きかも。(ただしコスパは悪い)。
他にも作りたい物がいっぱいで、無料既読分も含め全部欲しい。漫画そのものよりもクックパッド的な感じでハマりました。実験ちょー楽しい。
追記。全部買っちゃいました。その後平山さんのキャラにもハマりました。続きが何故出ないのか?!心待ちにしてるのに。後に成城石井で煎り酒売ってるのを見つけショックでした。
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3件
2020年4月23日
江戸料理が面白い!
ネタバレ
このレビューはネタバレを含みます▼ 料理系漫画が好きで色々読んでますが、まだ知らない調味料や料理がこんなにあったのだとワクワクします。
手に入れた江戸料理知識を一手間アレンジして使う主人公のセンスが好きですが、唯一幼なじみ2人との絡みがきつい。
主人公に叱咤激励と見えれば良いんですが
自分たちは何の代償も払わずに何様レベルで暴言吐くので怖いです。
2人ともキャラが似すぎなんですよね。
ハルに恋にしてる主人公がもう不憫なので、江戸から帰らないほうが幸せな気がします。
話自体は全部とても面白いです。
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0件
2020年5月13日
センスはあるけど知識が足りない料理人
ネタバレ
このレビューはネタバレを含みます▼ タイトル通り美味い料理は作れるのにコンセプトがはちゃめちゃな料理人が江戸時代へと通じる井戸を通り、江戸の美食を学び自らのコンセプトを確立させていく物語です。
江戸の食事は素朴旨そうでとてもワクワクします。
その江戸料理を現代にアレンジする主人公の手腕も中々です。
飯マンガというより江戸の外食を勉強したい人にオススメしたい一品です。
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0件
2020年3月20日

最新のレビュー

おもしろい
時代もの✖️グルメで、美味しそう✖️おもしろい!
時代を感じる話あり、レシピも色々バラエティ豊かで面白く、美味しそうです。
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0件
2023年8月15日

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