Hanako (ハナコ) 2016年 5月26日号 No.1110

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※『KYUHYUN Loves BAKERY　ギュッと、パンのお話。』の記事は掲載されておりません。
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行列の向こうにはおいしいパンあり！
ちょっと並んでも食べたいパン。

いま、並びたくなるベーカリー5軒。
仙川・AOSAN／代々木上原・カタネベーカリー／若林・ナイーフ／千葉・央製パン堂／北鎌倉・にちりん製パン
ミルククリーム、フォカッチャ、シャポーetc…　パン識者3人が語る東京のトレンド。
パンをよく食べる人が推せん！東京代表のパン。
東京のパン最新情報。　TOKYO BREAD JOURNAL
Bakery Story 1　パリから見た京都＆東京のパン。私とル・プチメックの15年。フランソワ・シモン
“シュッとした”スタイルが話題！今どきの関西ベーカリー。
ただいま、食パンブームが拡大中！
スドウ／ブレッド コード／バルミューダ
カラフルで、ボリューム満点！サンドイッチが、いま人気です！
淹れたてコーヒーと最強マッチング！できたてパンで作るふたつのサンドレシピ集。
パン好き２人がテイスティング！パンを演出する、パンのおとも。
おいしいパンのための道具。ブレッドナイフ＆バターナイフ。
Bakery Story 2　小麦の畑と食卓を結ぶ、湘南小麦プロジェクト。
平日800円の満足ランチ。オフィス街でパンを探す楽しみ。
手仕事で丁寧に作られています。いま、東京で活躍するパン職人のいるお店へ。
Bakery Story 3　焼きたてが命のパンを、焼いて配達するパン屋さん。
老舗洋菓子店とパティスリーの共通項。日本でもフランスでも、名パティシエはおいしいパンを作る。
パンライター池田浩明さんと行く。郊外のパン屋さんを巡るワンデイパントリップ。
コーヒー、ワイン、デリ、雑貨……。パンと一緒に楽しむお店が急増中！