野菜だより 2025年4月号増刊 夏野菜づくり 超基本のコツとコツ2025年版

ブティック社 新刊案内
イチゴ界の超ロングセラー 宝交早生、章姫はもっとおいしくなる！
晩秋に植えて来春の大収穫を狙う！ おいしすぎる越冬野菜づくり教室
図解・野菜別 野菜が喜ぶ土をつくる！ 最高の耕し方
第5回 うまい野菜は根張りで決まる！毛呂さん家の「いい根」栽培
相関図でわかる植え合わせベストプラン21 M字型畝＆ニンニクの混植でイチゴの病虫害を防ぐ！
緑肥作物・土中堆肥・ボカシ肥料 秋冬に肥沃な土を育てる
三浦流 究極のコンテナ栽培入門
レンコン水耕栽培ポットは生き物の楽園！
落ち葉やススキを集めておこう！
第4回タネをまく人びと農の新時代を探る 完全な自給自足のために、この栽培をひとりでも多くの人に知ってほしい
第3回 川口由一さんの畑だより 稲ワラにつかまりぐんぐん伸びるエンドウ
タネをつなぐ人大募集！ 関野幸生さんの自家採種アロイトマトのタネを15名様にプレゼント
静かな人気、ヤブツルアズキ
第3回 農家のサク飯レシピ 春夏秋冬の菜園どんぶり ブロッコリーのカルボナーラ丼
読者プレゼント
みどりのゆびの案内板 イチゴの立体栽培
みんなの野菜だより
行列のできる野菜だより相談所
新・自然ごよみ 自然が教えてくれる「のら仕事」 10月〜11月：夏野菜の片付けと「霜」
次号予告/編集後記
特別付録 2021年 菜園手帳

野菜だより年間購読キャンペーンのお知らせ
青首種のルーツ 宮重ダイコンはもっとおいしくなる！
プロ直伝・驚きテクで大収穫！ タマネギ 長ネギ超攻略法
タマネギ・長ネギはここまでおいしくなる！名人たちに教わるスゴ技
第4回 うまい野菜は根張りで決まる！毛呂さん家の”いい根”栽培
相関図でわかる植え合わせベストプラン20 土壌消毒効果を持つニンニクがナス科やウリ科の連作障害を防ぐ！
みんなの憧れ！ 玉レタスをつくろう
おうち時間を楽しもう！ どんどん採れるベビーリーフ
タネをまく料理人坪内シェフに教わる ムギを育てて、パンを焼く！
第3回タネをまく人びと農の新時代を探る なぜ自然栽培なのかといえば、考えるのが楽しくて仕方ないから
第2回 川口由一さんの畑だより 草の上からバラまいた落葉果樹林のダイコン畑
川口由一さんのオオムギと コムギのタネ(穂)をプレゼント
第2回 農家のサク飯レシピ 春夏秋冬の菜園どんぶり ざくざくピーマンのアジア丼
読者プレゼント
みどりのゆびの案内板 実をつかめる収穫バサミ
みんなの野菜だより
行列のできる野菜だより相談所
新・自然ごよみ 自然が教えてくれる「のら仕事」 8月〜9月：暑さと台風対策
次号予告／編集後記
特別付録 夏野菜から秋冬野菜への ガッテン流！リレー栽培プラン

野菜だより年間購読キャンペーンのお知らせ
おいしすぎる秋冬野菜のタネ47品種を235名様にメガ盛りプレゼント！
豪雨・台風・長雨・猛暑・日照り・虫害に負けない！秋の野菜づくり先手必勝法
Part1 先手必勝の基本
Part2 野菜別・先手必勝法
ニンジン界の伝統ブランド 黒田五寸はもっとおいしくなる！
暑さに強い＋早く育つ 夏でも採れる“青物野菜”
第3回 うまい野菜は根張りで決まる！毛呂さん家の”いい根”栽培
みどりのゆびの案内板
超簡単！すごい苗が育つ 秋冬野菜ビックリ育苗教室
これは簡単！ 雑草を積んでおくだけ 夏から仕込み始める最高級の育苗土づくり
超シンプル！秋冬野菜の根がグングン発達する“サンドイッチ”畝づくりのすすめ
病虫害対策 無農薬で防ぐナメクジ対策
相関図でわかる植え合わせベストプラン19 シュンギクは多くの野菜をおいしくしてくれる“名脇役”
新連載 農家のサク飯レシピ 春夏秋冬の菜園どんぶり
タネをまく人びと農の新時代を探る 第2回てるてる農園
新連載 川口由一さんの畑だより ツルありインゲンは7月播種がいちばんおいしく、「完全な命」であるタネに成熟します
農家さんに聞く 真夏の畑しごとの心得と涼を呼ぶ快適“のら着”スタイル
読者プレゼント
BOOKS紹介
みんなの野菜だより
行列のできる野菜だより相談所
新・自然ごよみ 自然が教えてくれる“のら仕事”6月～7月：梅雨との付き合い方
次号予告／編集後記
別冊付録 夏の果菜類のメンテは枝を立てたり、倒したり！追肥いらずの元気回復術

ミニトマト界のスーパーアイドル“アイコ”三姉妹はもっとおいしくなる！
栽培の悩みは今年でおさらば！夏野菜あるあるトラブル解決術
フクダ式 菜園のあそび方　激うま“中生”エダマメの初夏採りに成功！
ぐうたら先生絶賛！ベテラン菜園家たちが実践する すごい畑のアイデア栽培
編集部の畑レポート　パイプ利用で自然薯をラクラク連作
驚きの着果数！ “ジャングルトマト”を育てる
第2回 うまい野菜は根張りで決まる！ 毛呂さん家の”いい根”栽培
教えて木嶋先生！！ 接ぎ木苗のメリットとデメリット
ハス専門農家直伝！みんなが“アッ”と驚く ポットでレンコン栽培
無農薬で防ぐ アブラムシ対策
読者レポート 話題の“ソフト寒冷紗”を使ってみました！
新連載タネをまく人びと農の新時代を探る 肥料を使わなければ病気も害虫も減る
相関図でわかる植え合わせベストプラン18 害虫に狙われるエダマメをトウモロコシやミントが守る！
夏野菜でガーデンを彩る“庭あそび”のすすめ 絵になる野菜の見せ方
みどりのゆびの案内板 プランターキャップ
読者プレゼント
BOOKS 紹介
みんなの野菜だより
行列のできる野菜だより相談所
「野菜だより」をご愛読のみなさまへ
BOOKS 紹介
次号予告 定期購読のお申し込み方法 編集後記
別冊付録　支柱の使い方完全ガイド

有機・無農薬での野菜づくりを応援する家庭菜園誌。自分でつくるなら安全で安心なものを、との読者の声に応え、その方法やアイデアが満載。一般には難しいといわれる有機・無農薬栽培を誰もができるように、プロ・アマ問わず、畑の達人たちが伝授する。



表紙
目次
悩み解決のヒントがいっぱい！ 達人たちの裏ワザ栽培15
　(01)スイカの立体栽培
　(02)白黒二重マルチで大玉トマト栽培
　(03)ナスの1本仕立て栽培
　(04)ナスのフラワーネット栽培
　(05)サツマイモの立体栽培
　(06)メロンの雨よけ栽培／(07)トマト畝の排水溝
　(08)トウモロコシのオベリスク仕立て／(09)ナスのラッピング防風
　(10)銀シートでキュウリの害虫対策／(11)アルミ箔でアブラムシよけ
　効果があった！ みんなの鳥獣害対策
【特集】［夏野菜別］雑草を抑え、野菜がよく育つ土の動かし方 除草の極意
　雑草が作物に及ぼす影響とは？
　夏草防除は５月が勝負！
　草を取るのではなく、土を動かす
　除草方法で２つの道具を使い分け
　［夏野菜別］除草の極意 トマト
　［夏野菜別］除草の極意 ナス、ピーマン
　［夏野菜別］除草の極意 キュウリ、インゲン
　［夏野菜別］除草の極意 トウモロコシ
　［夏野菜別］除草の極意 カボチャ、スイカ
　［夏野菜別］除草の極意 ズッキーニ
　［夏野菜別］除草の極意 サトイモ
　［夏野菜別］除草の極意 サツマイモ
　［夏野菜別］除草の極意 オクラ、モロヘイヤ
　［夏野菜別］除草の極意 長ネギ
　［夏野菜別］除草の極意 小さいうちに処理したい夏の雑草15
ナス界のレジェンド 千両二号はもっとおいしくなる！
市販堆肥を再発酵させてつくる 菌活堆肥
うまい野菜は根張りで決まる！ 夏野菜の“いい根”栽培
ショウガ名人になる！
市民農園で目指せ！ 夢の高級野菜 自然薯を採る
誰でもできる！ なるほどワザ 堀流 無農薬栽培テクニック集
【連載】“育てる”がもっと楽しくなる！ 耕うん機活用術 第2回 培土機でラクラク溝施肥 根が深く張る畝をつくってナスを長期間収穫する
温度・水・草の難しい管理不要！ 鏡面張りマルチでポット埋め込み育苗
出張版 野菜だより相談所 夏野菜特別編
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(17) ピーマンの初期生育を控えめなツルなしインゲンが健気にサポート
『つくる通信』ってなに？
タネだより
みどりのゆびの案内板
みんなの野菜だより
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(最終回) 畝立て
次号予告／編集後記
【別冊付録】“栄養週期理論”で肥料の与え方がよくわかる！ 夏野菜の施肥設計

表紙
目次
2020年新品種＆読者の推し品種 22品種110名様プレゼント！
【特集1】超図解 連作できる！ ぐるぐるリレープラン
　Part 1 連作障害にはぐるぐるリレープランが効く
　 「ぐるぐるリレープラン」は少量多品目の家庭菜園に最適な解決方法
　　ぐるぐるリレー栽培の基本
　Part 2 好循環を生むぐるぐるリレープラン／プラン(1)エンドウ キュウリ
　　プラン(2)エンドウ ナス
　　プラン(3)ジャガイモ ネギ
　　プラン(4)キュウリ ブロッコリー・カリフラワー
　　プラン(5)トマト キャベツ
　　プラン(6)ピーマン キャベツ
　　プラン(7)ナス ソラマメ
　　プラン(8)スイカ タマネギ
　　プラン(9)メロン ネギ
　　プラン(10)エダマメ ホウレンソウ
　　プラン(11)ナス ハクサイ
　　プラン(12)サトイモ ショウガ
　　連作した方がおいしくできる野菜 サツマイモ、ダイコン、ニンジン、タマネギ
　　連作障害が起きてしまったら
放線菌大活躍！ 病害虫を防ぐ堆肥の使い方
【特集2】栽培特性と味わいから選ぶ イチオシのジャガイモ品種 じゃがコレ2020
　2020年イチオシ品種はこれだ！
　品種別 特性と栽培のポイント 01 男爵薯／02 キタアカリ／03 メークイン／04 ピルカ／05 さんじゅう丸／06 インカのめざめ／07 シャドークイーン／08 とうや／09 さやあかね／10 アンデス赤／11 レッドムーン
　ジャガイモ博士に教わるジャガイモ栽培の疑問
　ジャガイモの活かし方と品種別の楽しみ方
　カルビーポテト直伝 おうちでパリッパリのポテトチップスをつくろう！
難しい温度＆水管理が一切不要 底面給水プランターで手間なし苗づくり
【新連載】“育てる”がもっと楽しくなる！ 耕うん機活用術 第1回 耕うん機で省力畝づくり＆通路除草 水はけ抜群の畝でトマトをおいしく育てる
ペットボトル“点滴”で過乾燥を解決！ ゴボウの(新)袋栽培
早春の葉菜、根菜がよく育つ！ ビニールトンネルの裾上げ栽培
ハーブの余りダネで話題のマイクロリーフ栽培
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(17) 野焼き
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録】2020年 菜園カレンダー

表紙
目次
菜園家たちの創意工夫18
　(1)イチゴのタワー栽培
　(2)トマトの越冬連続栽培
　(3)長ネギの板挟み栽培
　(4)ホウレンソウの移植栽培
　(5)ニンニクの連続中耕栽培
　(6)葉ネギとホウレンソウ混植／(7)ソラマメとタマネギの混植
　(8)エンドウの腰巻き保温栽培
　(9)便利な移動式トンネル
　(10)小型防虫スタンド
　(11)古マルチ利用でカラスよけ／(12)シュンギク混植でネズミよけ
　鳥獣害対策の複合ワザ (13)イノシシ／(14)小動物／(15)カラス／(16)ノバト・ヒヨドリ／(17)モグラ／(18)ネズミ
【特集】保存版 品種選びで長く楽しむ！ 年間栽培マニュアル
　［年間栽培 成功のコツ］栽培時期に合った品種を選ぶ
　［年間栽培 成功のコツ］栽培や収穫が難しい時期を知る
　［常備野菜10種］レタス
　［常備野菜10種］キャベツ
　［常備野菜10種］ブロッコリー
　［常備野菜10種］ダイコン
　［常備野菜10種］カブ
　［常備野菜10種］コマツナ
　［常備野菜10種］ニンジン
　［常備野菜10種］ホウレンソウ
　［常備野菜10種］ネギ
　［常備野菜10種］タマネギ
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 最終回 ニンニク
トウ立ちを恐れず太めの苗を使って タマネギを太らせる！
【連載】栽培記録の達人 髙橋さんの堅実菜園 最終回 越冬野菜編
　ソラマメ
　エンドウ
　イチゴ
　ニンニク
　ネギ
保温資材で寒暖差をつける！ 葉菜・根菜の糖度アップ栽培
【連載】畑の土を極める 最終回 いい状態をキープする 土質別 耕うんのコツ
たむそん流 栽培の着眼点！ サツマイモ、サトイモ、ショウガ、キクイモ、ヤーコン 根菜の長期保存 適温適湿キープ術
堆肥＋菌資材＋冬の太陽熱養生処理 最強の土づくり
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(16) 野菜界一の“甘えん坊”タマネギをソラマメやカモミールが周囲で応援
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(16) イチゴの浅植え
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録】2020年 菜園手帳

表紙
目次
【特集】常識破りの収穫ワザ
　ハクサイ：早採りできる“超密植栽培”
　キャベツ：いち早く味わえる“ミックス密植”
　ブロッコリー：頂花蕾の“２段採り”
　ダイコン：間引きゼロの“２～３本仕立て”
　カブ：手間をかけずに長く採れる“バラまき栽培”
　シュンギク：育ちがよくなる“バラまき移植栽培”
　ホウレンソウ：“シフト型収穫”で春まで長く採る
　コマツナ・ミズナ：収穫の楽しみが広がる“多粒点まき・３段階収穫”
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 第10回 ブロッコリー
夏野菜を生かす＆活かす！ リレー栽培 秘策７プラン
【連載】栽培記録の達人 髙橋さんの堅実菜園 秋冬野菜編
牧さん家の新定番 採れたてがうまい！珍野菜／ザーサイ
　茎レタス
　コールラビ
　カーボロネロ
ポットでお手軽！ プロに教わるタマネギ育苗
たむそん流 栽培の着眼点！ さらばアブラムシ！ 元肥なしのソラマメづくり
誰でもできるお手軽DIY 愛用農具がすっぽり収まる 腰袋カスタマイズ！
【連載】畑の土を極める 第7回 秋冬野菜の畝づくり
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(15) キャベツを狙う害虫を赤葉のリーフレタスが追い払う！
【連載】畑が田んぼに大変身！ ［無農薬］［無施肥］米づくり 最終回 収穫からもみすりを経て、待望の自家製米を食す！
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(15) 根鉢崩し
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録(1)】無農薬防除バイブル
【別冊付録(2)】タネまき＆植えつけマスターブック

表紙
目次
【特集】夏野菜に効く！ スーパー追肥術
Part 1 肥料の効き方・効かせ方
　固形肥料
　液体肥料
　有機液肥の底力！
Part 2 液肥を最大限に効かせる スーパー追肥術
　ナス
　ピーマン・パプリカ
　トマト
　キュウリ
　ズッキーニ／スイカ・カボチャ
　エダマメ・インゲン
　トウモロコシ
　オクラ
　サトイモ
Part 3 悪臭ゼロの手づくり液肥
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 第9回 ハクサイ
感動の旨さ 秋キュウリづくり
日なた、半日陰、日陰の空きスペースを活用 夏の隙間野菜
【連載】栽培記録の達人 髙橋さんの堅実菜園 秋採り野菜編
　カボチャ
　ニンジン
　黒大豆
　インゲン
　秋ジャガイモ
誰も教えてくれなかった！ 夏野菜 病気残渣のトリセツ
夏の日差しと微生物の力でスピード土づくり 新・太陽熱養生処理
【連載】畑の土を極める 第6回 雑草処理と土づくり
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(14) トウモロコシ＆カボチャ＆インゲンは古代南米では常識だったゴールデントリオ！
秋冬葉物野菜　育苗の新常識
［栽培スケジュール］［サイズ］［食べ方］比べて選ぶ 極旨の秋冬野菜
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
夏の菜園 快適ウエア 特大プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(14) 人工授粉
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録】夏の遅まき 秋の早まき 裏ワザ栽培

表紙
目次
2019年５月初夏号＋2019年7月夏号 『野菜だより』２号分の応募券で当たる！ 夏の菜園 快適ウエア特大プレゼント
［新発想］とっておきのトマトづくり
秋まで楽しめるトマトの連続栽培
【特集】夏野菜 のぞく！ 与える！ ストレス栽培 おいしさや収量がアップする仕組みとやり方
　のぞくストレス
　与えるストレス
　野菜の体質を変化させる２つのストレス
　ナス
　トマト
　エダマメ
　ラッカセイ
　キュウリ
　スイカ
　ピーマン
　サツマイモ
　トウモロコシ
「サカタのタネ」の人気野菜15品目を使った 春野菜→夏野菜 超多品目リレー栽培
猛暑・台風から夏野菜を守る！ 畑の異常気象対策
【連載】道法流 垂直仕立て栽培 第8回 サツマイモ
【中面折込】道法流 垂直仕立て栽培 夏野菜総ざらい
達人が教えるトマト選び
【連載】栽培記録の達人 髙橋さんの堅実菜園 確実に収穫したい定番夏野菜編
　ナス
　大玉トマト
　ミニトマト
　キュウリ
　ゴーヤ
　ピーマン
　シシトウ
　トウガラシ
　メロン
　スイカ
　オクラ
　サトイモ
　ラッカセイ
　サツマイモ
【連載】畑の土を極める 第5回 中耕と土寄せ
市民農園でも採れた！ 高級野菜「自然薯」
【連載】相関図でわかる植え合わせベストプラン(13) 連作障害に苦しむスイカを“畑の名医”こと葉ネギが救う
【連載】畑が田んぼに大変身！ ［無農薬］［無施肥］米づくり 第2回 無施肥でイネが育つ仕組み
みどりのゆびの案内板
読者プレゼント
みんなの野菜だより
行列のできる 野菜だより相談所
【連載】岡本よりたかさんのその作業、なぜやるの？(13) 夏野菜のあんどん
次号予告／編集後記
読者アンケート
【別冊付録】夏の週イチ菜園ハンドブック