ダイヤモンド・チェーンストア 2025年9月15日号 NEW

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特集1
消費の変化がもたらすビジネス革新
新しい生活様式
食品小売はこう変わる!
COVER STORY
コロナ禍で一変した消費環境とこれから
「新しい生活様式」が食品小売を進化させる!
特別インタビュー
サミット取締役会長
竹野浩樹
新しい生活様式のもとでも「ハイタッチな店づくり」は不変!
PART1「商品政策」が変わる!
食品編
「個食対応」への偏りを正し
今こそ「ファミリーストア」をめざす時
インタビュー
一般社団法人日本惣菜協会 専務理事
清水誠三
コロナ禍で一転苦境の総菜部門
「ボーダレス・高レベルな戦いに発展する」
非食品編
コロナ禍のウォルマートに学ぶ!
非食品カテゴリーの提案手法
PART2「お客」が変わる!
ウィズコロナ時代の消費者像
生活様式が一変するなかで消費欲求はどう変わる?
PART3「働き方」が変わる!
実践的なガイドライン策定とデジタル化!
米クローガーに学ぶ“新しい労働様式”
PART4「買物」が変わる!
ネットスーパーの未来
コロナ禍で需要急増!
持続的成長には課題も
百花繚乱!キャッシュレス・レジレス店舗
新型コロナも追い風に日本でも急増中
「買物革新」がついに本格化のフェーズへ
特集2
世界の小売業ランキング
売上高ランキングトップ100社&市場動向
アマゾンがさらに順位上げ3位に
リアル小売でもデジタル投資いっそう進む
欧州主要小売企業最新動向
各国でネットスーパー・DXの取り組みが加速!
特別レポート
ロピア、50店舗体制へ
垣間見えた多店化への決意
専門店フォーカス
大阪府
あさひ
市場縮小下で好調続く自転車専門店チェーン首位
ライフスタイル提案強め、営業利益率8％めざす
新店戦略レポート
サミットストア神田スクエア店
売場面積100坪で、年商目標7.6億円!
都市部侵攻を加速させる実験店
西友高野台店
中期事業計画「スパーク2022」のモデル店舗!
生鮮4品強化し、「EDLP＋ローカライズ」が進む
新店ピクトリアル
リンコス横浜馬車道店
フードウェイソコラ武蔵小金井クロス
ヤオコー桶川上日出谷店
イオンスタイル有明ガーデン（イオンリテール）
連載
新店情報
有田英明の食品スーパールネサンス!
DCS REPORT
ファミリーマート、株式非公開化へ
小久保重信の月刊アマゾン
森田俊一のコンビニの現在地
WORLD NEWS
ウォルマート
「ウォルマート・ヘルス」4号店をオープン ほか
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
渡辺林治のリンジのアドバイス
松岡由希子の流通最旬キーワード
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章
MD EDITION
特集
ロングセラーブランド
MD特集
ローリングストック
カテゴリーフォーカス
ごま／カレー／家庭用手袋
販促カレンダー
新製品情報
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特集1
SM・GMS主要25社を20の経営指標で読み解く!
スーパーマーケットスーパーデータインデックス
OVERVIEW
SM編
ライフコーポレーション
ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（U.S.M.H）
バローホールディングス
マックスバリュ西日本
アークス
ヤオコー
ヨークベニマル
オーケー
サミット
マックスバリュ東海
オークワ
いなげや
アクシアル リテイリング
ベルク
リテールパートナーズ
マックスバリュ九州
GMS編
イオン
イトーヨーカ堂
イズミ
平和堂
フジ
イオン九州
サンエー
イオン北海道
パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（PPIH）
特集2
独自アンケート調査!
主要企業15社が見据える
アフターコロナの食品小売業
ライフコーポレーション／オーケー／ヤオコー／サミット／ベイシア／カスミ／アクシアル リテイリング／東急ストア／まいばすけっと／イオンリテール／イオン九州／イオン北海道／イトーヨーカ堂／ビッグ・エー／ローソン
THE INTERVIEW
ミニストップ代表取締役社長
藤本明裕
CVS事業を維持しつつ
専門店「ミニソフ」で次の成長を図る!
西松屋チェーン取締役専務執行役員
大村浩一
300坪の大型店を積極的に拡大
25年に売上高2000億円めざす
新店戦略レポート
ヨークフーズ新宿富久店
「食品館」を刷新! セブン＆アイの「首都圏食品戦略」の都市型モデル店舗
ピアゴプラス妙興寺店
「Newピアゴ構想」の第1弾!
「個店経営」を本格導入したユニー店舗
新店ピクトリアル
ライフ西宮北口店
ヤオコー所沢有楽町店
連載
景気を読む
WORLD NEWS
クローガー
オンライン栄養相談を開始 ほか
DCSレポート
ウエルシア薬局の600坪型食品強化の実験店 ほか
鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門
有田英明の食品スーパールネサンス!
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章
MD EDITION
MD特集
精肉市場創造2020
MDスペシャル
小売業の衛生対策レポート
カテゴリーフォーカス
輸入フルーツ／ノンアルコール・ビールテイスト飲料
販促カレンダー
新製品情報
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特集
コロナ影響甚大 上場小売業335社の最新データを網羅
決算2020ランキング
全体動向
決算説明会中止、業績予想未定……
波乱の2019年度決算
5業態が増収・営業増益
業態別ランキング分析
SM（食品スーパー）
新型コロナ追い風に各社増収基調も
今後の情勢は不透明
GMS（総合スーパー）
イオンは地域再編がほぼ完了
セブン&アイは新会社に首都圏SM事業を集約
CVS（コンビニエンスストア）
大手3社が新規出店に急ブレーキ
既存店強化で収益性向上へ
DgS（ドラッグストア）
新型コロナウイルスの影響大
増収・営業増益企業が続出!
HC（ホームセンター）
業界再編で順位が大きく変動
激動の時代が始まる!?
DP（百貨店）
コロナショックの影響甚大!
先の見えない状況が長期化か
AP（衣料品専門店）
勢い止まらぬワークマン!
見通せないコロナのマイナス影響
CE（家電量販店）
上場企業11社中10社が増収
異業種との提携が活発に
MO（通信販売）
物流費高騰も、コロナ禍の需要増を追い風にさらなる成長へ
その他の業態決算データ
靴／眼鏡／カー用品／宝飾品／書籍・CD・ゲーム／スポーツ用品／100円ショップ／ディスカウントストア／各種専門店／中古
EO（外食業）
上位10社中6社が増収達成するも
コロナ影響で「壊滅的な打撃」
MC＆RO
時価総額＆ROAランキング
ファストリが時価総額首位をキープ
際立つワークマンの躍進
SM最新決算から見る業界展望
大規模投資が一段落へ
2020年度は“収穫期”となるか
流通アナリスト・渡辺林治のリンジのアドバイス
連載出張拡大版!
第58回
コロナ危機と小売決算
「SDGs」が経営のキーワードに!
特別レポート
業態転換で激戦の本庄エリア
ドンキ・ユニーがヤオコー、ベルクと至近激突!
THE INTERVIEW
ヨーク代表取締役社長
大竹正人
各SMの強みを融合させた新フォーマットで首都圏市場を攻略する
連載
新店情報
有田英明の食品スーパールネサンス!
DCS REPORT
最新店舗にみるイータリーの挑戦 ほか
松岡由希子の流通最旬キーワード
WORLD NEWS
ウォルマート
ファッション中古通販市場に参入 ほか
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
小久保重信の月刊アマゾン
森田俊一のコンビニの現在地
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
カテゴリーフォーカス
たんぱく質／フリーズドライ
新製品情報
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特集1
アフターコロナで選ばれる店、選ばれない店
小売業ブランドパワーランキング2020
冒頭解説
ブランド力を引き上げればマーケットシェアも上がる!
PART1 SM・GMS編
この1年でブランドパワーを一気に高めたのは!?
ヤオコーに異変、関西では万代がライフ抜く
インタビュー1出戸信成
イオン北海道取締役副社長
新店を出し続け、より魅力的な店をつくっていく
潤沢な資金力活用し、新フォーマット開発も
インタビュー2二宮涼太郎
オーケー代表取締役社長
「商品見直し」や「特別提供品」により
飽きの来ないEDLPを追求する
調査レポート
4店舗徹底調査であぶり出す
関西2位に躍り出た!
万代はなぜお客の支持を集めるのか?
PART2DgS編
ウエルシアがマツモトキヨシに肉薄!
ツルハ停滞の理由とコスモスの脅威
インタビュー3松本忠久
ウエルシアホールディングス代表取締役社長
付加価値型の「専門総合店舗」の構築に邁進
アフターコロナでも、価格競争に与しない!
PART3CVS編
セブン-イレブンのSEIが低下、そしてローソンが上昇
インタビュー4竹増貞信
ローソン代表取締役社長
顧客の価値観、ニーズの変化を捉え
「ローソンに行く理由」を生み出す
特集2
徹底解説! 消費行動から店舗のあり方、働き方まで
アフターコロナの食品小売業
景気・消費の行方
行動制限の緩和で景気は徐々に回復も
消費構造の変化は不可避
経営環境
コロナ禍で小売業の構造問題が露呈
ビジネスモデルの変革は必須!
消費者心理
「デジタル消費」が加速!
サブスク型の「所有より利用」に揺り戻しも!?
店舗運営
「オンラインが主、オフラインが従」の世界に変わる!?
オンラインと融合したサービス提供を急げ!
働き方改革
安心して働ける環境の整備がアフターコロナではよりいっそう重要に
M&A
ターゲットは同業他社ではない!
「デジタル化」のためのM&Aを実行せよ
特別レポート
セブン＆アイ新フォーマット
「ヨークフーズ」の全貌
「YBモデル」は首都圏SM再興のカギとなるか
専門店フォーカス
大阪府
ワッツ
独自商品とおしゃれな店づくりで差別化
100円ショップ第4位、台風の目に?
新店ピクトリアル
サミットストア桜木町コレットマーレ店
連載
景気を読む
WORLD NEWS
ウォルマート ジェット・ドット・コムのEC事業閉鎖へ ほか
DCSレポート
在庫価値を可視化し在庫回転率を高める! ほか
有田英明の食品スーパールネサンス!
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
新連載鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章
MD SPECIAL EDITION
2019年度下半期注目カテゴリーランキング特集
POWER CATEGORY 2020
食品
合わせ酢（和風）／マヨネーズ／つゆ（鍋物つゆ除く）／鍋物つゆ／中華調味料／チーズ／お茶漬けの素／食パン／畜肉ソーセージ／漬物／農産／グミ／キャラクター飴袋／チョコレート／ガム／ヨーグルト／チルドカップ飲料／カップ麺
酒類
ビール／発泡酒／新ジャンルアルコール飲料／RTD／ワイン（果実酒）／ウイスキー／ノンアルコール・ビールテイスト飲料／にごり酒／日本酒
雑貨
トイレ用芳香剤／防虫剤／ラッピングフィルム／家庭用手袋／接着剤／衣料用洗剤
MD EDITION

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特集
商品、サービス、立地… すべてが変わる!
コロナ後のコンビニ
COVER STORY
ピンチは常にビッグチャンス!
コロナ後のコンビニ
大進化に必要な3つの変化対応!
経営戦略
セブン-イレブン・ジャパン
沖縄進出により全国展開を達成!
出店厳格化で店舗純増数は大幅減
ファミリーマート
省力化、休暇取得促進、時短営業……
新たなCVS運営の模索始まる
ローソン
期末店舗数は対前期比215店減
デジタル活用で次世代型CVSをめざす
商品戦略
大手コンビニ3社の商品政策
食卓ニーズを取り込む独自の商品、施策を続々投下へ!
商品調査
激化する中食争奪戦
コロナ後に支持される
SMや外食にないコンビニの強みとは!?
店舗調査
大手コンビニ3社の実験店・繁盛店調査
進化する食卓提案と地域の拠点としての機能
デジタル活用
コロナ後のCVS像
新型POS、無人化、レジレス…
積極投資でサービスや店舗フォーマットを革新
製造・物流体制
CVSの強さを支える仕組み
店舗網×専用工場×物流網で高い商品力と欠品のない売場を実現
ショッパー調査
SM、DgSに利用流出
「セイコーマート」は購買額シェアが伸長!
海外事例
韓国CVS事情
GMSからお客を奪取!
日本と違い、コロナ禍で売上伸ばす
セブン-イレブン・インク（米国）
実験フォーマット展開、MD刷新、デジタル活用…
コンビニの常識を打ち破る施策を次々導入!
専門店フォーカス
3COINS
脱300円均一で商品の魅力高まる
SNS活用の情報発信型の売場でファン獲得
新店ピクトリアル
フジ小網店
オーケー武蔵浦和店
連載
新店情報
有田英明の食品スーパールネサンス!
DCSレポート
セブン&アイ、イオン2020年2月期決算総括 ほか
小久保重信の月刊アマゾン
WORLD NEWS
アルバートソンズ
19年度の業績好調、ついに上場へ ほか
松岡由希子の流通最旬キーワード
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
渡辺林治のリンジのアドバイス
森田俊一のコンビニの現在地
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章
MD EDITION
MD特集
2019秋・冬 新商品ヒットランキング
MDスペシャル
クロスMD
カテゴリーフォーカス
シリアル／ギフト／豆腐
新製品情報
注目プロモーション

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特集
コロナショック!
アメリカ小売業大全2020
OVERVIEW&米小売ランキング
「コロナショック」で大激震!
未曽有の状況下で米国小売はどこへ向かう?
注目企業最新動向
ウォルマート
依然成長を続ける世界最大の小売企業
「デジタルシフト」の姿勢がより鮮明に
アマゾン
「アマゾン・ゴー・グロサリー」にSM新業態の開発
加速するリアル店舗戦略はコロナすら追い風に?
クローガー
成長戦略に暗雲?
正念場を迎える米SM最大手
ターゲット
既存店売上高は11四半期連続で前年超え
オムニチャネル化に成功し売上が伸長!
トレーダージョーズ
人気SMチェーンの成長を支える13の運営手法
米国小売を読み解くキーワード
リージョナルSMの戦略
企業規模を生かしたフォーマット開発やデジタル投資で顧客の支持を獲得し続ける!
躍進! ダラーストア、HDS
成長が止まらない注目2業態
生鮮・日配強化で“SMよりも便利な店”に!
「店舗減少」の深層
ウォルマートとホームデポの好調に見る“出店拡大”に依存した成長戦略の限界
各社で進む“青果改革”
ウォルマートはじめ大手チェーンがこぞって強化
デジタル全盛時代に青果をテコ入れする理由
D2Cブランドの成長
消費者の“変化”で躍進! デジタルを通じて顧客とつながる新勢力
コロナショック下の戦術
リアルでもネットでもウォルマートが勝ち組に
アマゾンは配送面に大きな課題
COLUMN
店舗デジタル化のトップリーダーが語る
米国小売市場のトレンドに見るリアル店舗の価値と進化の行方
専門店フォーカス
千惣
健康的な「家庭料理」の追求で強い集客力を発揮する総菜チェーン
新店戦略レポート
フレッシュバザールグランドセンター千里丘店
出店強化中の「北大阪エリア」に売場面積最大の旗艦店をオープン
新店ピクトリアル
タチヤ長久手店
連載
景気を読む
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
WORLD NEWS
ジョン・ルイス
各種バーチャル・サービスを開始 ほか
DCSレポート
アフターコロナに向け、いまSMがすべきこと
有田英明の食品スーパールネサンス!
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章
MD EDITION
MD特集
深掘りすれば見えてくる! Vol.3
ギョーザ／家飲み
カテゴリーフォーカス
プレーンヨーグルト／日本酒
焼肉たれ／ヘアカラー／機能性野菜
豆乳ヨーグルト・大豆ヨーグルト
104週販促カレンダー 8月
新製品情報
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特集
アフターコロナの寡占化を読み解く
市場占有率2020
COVER STORY
影響甚大! コロナショックが流通の勢力図を変える?
特別インタビュー
アクシアル リテイリング代表取締役社長
原 和彦
環境変化、SDGs、IT投資…「企業統合は進んで当然」
業態別シェア
SM食品スーパー
GMS総合スーパー
CVSコンビニエンスストア
DgSドラッグストア
DP百貨店
HCホームセンター
MO通信販売
CE家電量販店
EO外食
DELI総菜専門店
YEN100円ショップ
FW食品卸
海外動向
米国小売
欧州小売
専門店フォーカス
京都府銀閣寺大西
京都の精肉専門店が強い支持得る理由は?
海外市場も開拓、成長続ける!
特別レポート
首都圏近郊から都心へ侵攻?
知られざる「ジャパンミート」の実力
新店ピクトリアル
MEGAドン・キホーテUNY納屋橋店
コープ山科新十条店（京都生協）
連載
新店情報
有田英明の食品スーパールネサンス!
DCSレポート
PPIHが仕掛けるオフプライスストアの新業態 ほか
WORLD NEWS
アマゾン・ドット・コム
MFC併設のSM新フォーマット開店へ
松岡由希子の流通最旬キーワード
渡辺林治のリンジのアドバイス
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
小久保重信の月刊アマゾン
森田俊一のコンビニの現在地
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章
MD EDITION
企業ストラテジー
カテゴリーフォーカス
低カロリー甘味料
新製品情報
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総力特集
業界のいまがわかる、未来が見える
流通相関図2020
OVERVIEW
リアル店舗・ECの双方で再編が活発化!
イオン、ヤフー、マツキヨ・ココカラ…
SM、EC、DgSで続々と大型再編が進行!
1年間の主な変化チャート
流通二大グループ.
イオン、セブン&アイHD
特別インタビュー
アークス代表取締役社長 横山清
自社グループ網を拡大しつつ
新日本SM同盟で他地域との連携を強化する
業態軸
SM食品スーパー
CVSコンビニエンスストア
DgSドラッグストア
ECネット通販
DP百貨店
HCホームセンター
CE家電量販店
APアパレル・衣料品専門店
生鮮EC軸
ペイメントサービス軸
商社・卸軸
電鉄軸
SC（ショッピングセンター）軸
海外編
米国小売軸
中国ニューリテール軸
欧州小売軸
新店戦略レポート
オーケー吉祥寺店
鉄道高架下に出店した売場面積約200坪の小型店
新店ピクトリアル
ヨークベニマル日立滑川店

マルエツプラウドシティ吉祥寺店
東急ストア綱島駅前店
連載
景気を読む
WORLD NEWS
パブリックス
クラブ会員プログラムを導入 ほか
DCSレポート
コンフォートマーケット2号店
売場から見えた「進化」 ほか
有田英明の食品スーパールネサンス!
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章
MD EDITION
MD特集
健康・機能性市場トレンド2020春夏
深掘りすれば見えてくる! Vol2
唐揚げ
カテゴリーフォーカス
プラントベースミート（植物肉）
企業ストラテジー
104週販促カレンダー 7月
新製品情報
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特集
サプライチェーンリスクを可視化せよ
小売業のSDGs
COVER STORY
今なぜ、SDGsなのか
INTRODUCTION
有識者が教えるSDGs経営のススメ
背景にあるのはサプライチェーンの持続可能性への危機感
特別インタビュー
セブン&アイ・ホールディングス取締役 常務執行役員
伊藤順朗
社会の”困りごと”を解決し事業機会を創出する!
PART1国内先進企業ケーススタディ
イオン
サステナビリティ経営のリーディングカンパニー
良品計画
商いを通じて社会に貢献する!
都心・ローカルエリアで活動が続々
マルイ
ローカルスーパーのSDGs!
消費者、従業員の意識をどう高めるか
PART2海外小売先進事例
ウォルマートのSDGs
何が小売世界最大手を突き動かしているのか
米国サステナビリティ最前線
ウォルマートVSアマゾン、エコ活動の軍配はどちらに
欧州SDGs最前線
英テスコに仏カルフール、独アルディも!
PART3有識者解説で紐解くSDGs
SDGsエキスパートに聞く!
専門家たちへの取材で見えてきた
企業がSDGsに取り組まなければいけない理由
出張版
流通アナリスト・渡辺林治の
リンジのアドバイス
コロナ危機とSDGs戦略
ESG投資との付き合い方
企業を悩ます「ESG疲れ」
市場拡大も顕在化してきた課題
小売業とESG投資
GPIFが国内株に採用する4指数を分析
各指数における小売業のプレゼンスは?
新店戦略レポート
ベイシア前橋吉岡店
新業態「マルシア」を掲げる1号店
本格フレンチ総菜の提案に挑戦
オギノ甲斐敷島店
他社のSC内に初出店
半径10km圏の広域集客に挑戦!
オークワ豊橋ミラまち店
売場面積約1000坪の大型SM
PB強化で「オークワブランド」を訴求
新店ピクトリアル
イオンスタイル戸塚
連載
新店情報
松岡由希子の流通最旬キーワード
DCSレポート
日本アクセスの新戦略
有田英明の食品スーパールネサンス!
WORLD NEWS
アマゾン・ドット・コム
「アマゾン・ゴー」型の小型SMを出店 ほか
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
小久保重信の月刊アマゾン
新連載
森田俊一のコンビニの現在地
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章
MD EDITION
カテゴリーフォーカス
牛乳・乳飲料
新製品情報
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特集
一冊まるごと 今、行くべき店
PART1
発表! STORE OF THEYEAR 2020
サミットが満を持してSTORE OF THE YEARに!
新しいニーズへの対応が選ばれる店をつくる
店舗部門
商業集積部門
PART2
テーマ別に27店を紹介
大手商業施設の挑戦①
渋谷PARCO
リアルとデジタル、異なるカテゴリーの融合をめざした「次世代型商業施設」
大手商業施設の挑戦②
新宿マルイ 本館
有楽町マルイ
「デジタル・ネイティブ・ストア」構想でD2C企業との連携を加速
食のD2Cブランド
MinimalーBean to Bar Chocolateー
原料への徹底したこだわりと体験を交えた店頭イベントでファンを獲得
賑わいを生む食空間①
メルカドサマサ
「ららぽーと沼津」に出店した
水産会社が仕掛ける地元密着の食体験型マルシェ!
賑わいを生む食空間②
心斎橋フードホール
グランドフードホール芦屋本店
関西人をうならせる! 美食の提案が光る店
「生鮮」を極めた店づくり
旬八キッチン&テーブル
店舗面積わずか10坪で月商約600万円を叩き出す青果のSPA!
ファンを創る顧客体験
スターバックスリザーブRロースタリー東京
めざしたのはテーマパーク
「圧倒的なコーヒー体験」を提供する!
注目食材の魅力を知る
ブタマジン池袋店
ショーグンバーガー
話題の「植物肉」が味わえる店
普及はすでに若い世代の間で始まっている!
EC時代の老舗の改革
誠品生活日本橋
独自編集の提案型の売場を広げ
書籍との“一期一会”の出会いを提供する!
これからの地域密着のカタチ①
サクラマチ クマモト
多機能を付加した巨大複合型施設
全世代の人が集まる仕掛けをつくる!
これからの地域密着のカタチ②
マックスバリュ四日市泊店
五感訴求、対面販売、健康提案…
リアル店舗の魅力を高めた旗艦店
これからの地域密着のカタチ③
プラグス マーケット草津店
地域の魅力発見をコンセプトにした
東急ハンズ×郊外型百貨店の新業態
専門家・業界人が薦める!食品スーパーが学ぶべき店
総菜編
名物メニューが際立つ総菜専門店4選
ベーカリー編
基本の「食パン」を磨く!指標とするべき店4選
海外編
“エコ先進国”の欧州ならではの注目小売3選
THE INTERVIEW
良品計画代表取締役社長
松﨑曉
社会貢献と利益獲得を両立し、人が集まる「プラットフォーム」をめざす!
新店ピクトリアル
ライフコモレ四谷店
サミットストア上星川店
ヨークベニマル水戸元吉田店
連載
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
景気を読む
成田直人の“ファンづくり”総研!
WORLD NEWS
セインズベリー
新しい都市型フォーマットのCVSを出店 ほか
有田英明の食品スーパールネサンス!
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章
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市場トレンド2020春・夏
「バイヤーズグランプリ」受賞商品発表
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