ダイヤモンド・チェーンストア 2025年5月15日号 NEW

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特集
値上げ、コスト急増時代に勝ち残る!
食品MD大全2023
COVER STORY
外部環境悪化で求められるMD改革
調達、企画、製造まで踏み込み
「低価格」「独自化」の双方を実現する!
アンケート調査
値上げや各種コスト増の影響はいかに?
原価高騰の影響、色濃く
差別化めざし独自商品の開発意欲高まる
商品政策
セブンプレミアム
初の売上減を機に異例の大改革
「自社でしか実現できない」商品を開発する
原信・ナルス
各部門独立して専門性を磨く
強化するMDは「癒やし」「健康」
サミット
強みの部門間連携をさらに発展
原料仕入れから協力し
商品力を上げる
商品開発
カスミ
新・商品シリーズ「MiiL」開発の裏側
ブランディングで認知獲得に成功!
パルシステム連合会
生産者と消費者はパートナー
産地連携を強化し持続可能性を追求
ビオセボン・ジャポン
今こそ直輸入商品開発の好機
潜在的な“未知の価値”を開拓する!
COLUMN
売場に“華”を出す注目カテゴリー
輸入菓子提案
商品調査
オーケー
取引先との協業が可能にする
「生鮮の冷凍化」、商品開発に迫る
ベルク
生活スタイル、消費者心理を捉えた
巧みなオリジナル商品開発
ダイヤモンド・チェーンストア編集部が選ぶ2022年流通業界10大ニュース
変異株流行に値上げラッシュ……
不透明な状況下でも好調企業は躍進
特別レポート
ヤオコー、サミット2023年の展望
厳しい外部環境続くなか、デジタル活用、独自の提案を推進
THE INTERVIEW
バローホールディングス取締役社長代行
小池孝幸
リアル店舗とノンストア事業の両輪で
「バロー経済圏」を構築する!
モスフードサービス代表取締役社長
中村栄輔
需要の変化に適応できる商品開発体制、業態・チャネルの開発を進める
THE INTERVIEW PLUS
ヤマモリ代表取締役社長
三林圭介
「ベンチャースピリット」で変革への挑戦を加速させる
店長必読! 売場づくりと販促の強化書
2023年春
青果部門
商品特性を理解した販売計画を立て
“稼ぐ”売場をつくろう!
日配部門
産地開拓や若者向け商品の提案で売場のオリジナリティを確立する!
酒類部門
基準改正でPB有利に?
変化したお客の姿をとらえ
効果的な売場構築を!
食品スーパーも必見! フード&ドラッグMD完全スタディ
注目店舗分析
カワチ薬品八街店
フード&ドラッグの先駆者もついに本腰
生鮮フルライン型店舗の全貌
消費者調査で見る! DgSとSMの使い分け状況
コロナ禍でのDgSの利用増を機に生鮮・食品購入の場として存在感高まる
新店ピクトリアル
フードスクエアカスミ東海中央店
サミットストア踊場駅前店
ヨークベニマル塩釜舟入店
ヨークフーズ withザ・ガーデン自由が丘西落合店
イオンフードスタイル豊中庄内店
連載
WORLD NEWS
テスコ
業務用オンライン・マーケットプレイスを開設 ほか
グローバルリテーラーのDX最前線
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド
短期集中新連載
マッキンゼーの戦略提言!
第1回 東南アジアを中心とした海外進出
景気を読む
2022年度上半期注目カテゴリーランキングPOWER CATEGORY 2023
食品：砂糖／ぽん酢／加工酢／つゆ（鍋物つゆ・すきやきの割下除く）／鍋物つゆ／中華調味料／ルウカレー／カレーレトルト・缶／レトルトパスタソース／即席味噌汁／冷凍中華風総菜／鮭・鱒（ビン缶詰）／から揚げ粉・フライミックス／ラーメン袋／食パン・食卓パン／ソーセージ／かに風味蒲鉾／キムチ／特殊卵／ナッツチョコ／キャラクター飴袋／グミ／ガム／袋ビス・クッキー／徳用袋ビス・クッキー・ケーキ／和風半生菓子／プレーンヨーグルト／ドリンクヨーグルト／チルドカップ飲料／ブレンド茶飲料／スポーツドリンク／チーズ
酒類：米焼酎／ビール／発泡酒／ワイン（果実酒）／ウイスキー／その他リキュール／RTD／清酒
雑貨：軽失禁用品・用具／ラッピングフィルム／家庭用手袋／接着剤
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
企業ストラテジー
MDスペシャル
快眠サポート
新製品情報
104週販促カレンダー
注目プロモーション

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特集
組織、商品、出店、新業態! 新しい! ダイソー
COVER STORY
1万店舗・売上高1兆円構想に向け
フォーマット、売場、商品が劇的進化!
生まれ変わる、「ダイソー」
PART 1
トップインタビュー
大創産業代表取締役社長
矢野靖二
1兆円・1万店舗達成に向け「第2の創業」へ
PART 2
店づくりの手法&注目店舗解剖
店舗開発戦略
圧倒的な品目数と3フォーマットを
「カスタマイズ」できることの強み
海外戦略
26の国・地域に2000店舗超を出店!
重点地域・米国で1000店舗体制確立へ
店舗レポート
DAISO、Standard Products、THREEPPYマロニエゲート銀座店
3ブランドをワンフロアに集積した
大創産業の「グローバル旗艦店」
DAISO三郷鷹野店
各カテゴリーを深掘りした
圧倒的集客力を誇る大型郊外店
Standard Products広島八丁堀店
お膝元・広島で初めての出店
路面店で世界観を強く訴求
DAISO近鉄パッセ店
館全体の活性化に寄与する百貨店立地店舗
DAISO人形町駅店
東京都心部での出店拡大を占う
売場面積約55坪の超小型店
SM・HCへの出店
客数・売上・顧客層拡大……
“ダイソー効果”を享受する小売業が増加中!
PART 3
知られざる商品づくりの裏側
商品開発戦略
圧倒的な商品力を生み出す“だんぜんの価値”の追求
Standard Products
ユニークな開発プロセスで描くスタンダードな商品コンセプト
PART 4
オンラインにも広がるダイソーの世界
DAISOネットストア
個人向けECサイトを開設!
利便性＋「カタログ要素」で利用拡大
PART 5
利用客アンケート調査
「ダイソー」の使われ方
利用頻度、購入商品、満足度……
ダイソーユーザーのリアルな購買行動
特別企画
第1回サステナブル・リテイリング表彰決定!
アクシアル、コープこうべ、キョーエイが受賞
THE INTERVIEW
ジャパネットホールディングス代表取締役社長 兼 CEO
髙田旭人
「見つけて・磨いて・伝える」ことで
“衝動買い”でも後悔させない買物体験を創造する
食品スーパーも必見! フード&ドラッグMD完全スタディ
東北地盤のフード&ドラッグ
薬王堂の生鮮MD
青果＋精肉で集客力アップ! 生鮮を軸に食品強化に本腰
DgS×ローカルSMの融合
ゆりストアクリエイトSD星ヶ丘店
日用品の品揃えで差別化
SMとDgSの強みを併せ持つ!
新店戦略レポート
ベイシア Foods Park 大田原店
鮮度と簡便性に注力した
ベイシアの食品特化型新業態1号店
新店ピクトリアル
ヨークベニマル浜田店
サミットストア御徒町 TAKEYA1店
無印良品 板橋南町22
イオンスタイル西ノ京小町（イオンリテール）
ニトリ池袋サンシャイン60通り店
連載
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
松岡由希子の流通最旬キーワード
True Data 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
DCSレポート
高齢化率42％の狭小商圏に出店! さとうの勝算 ほか
島田陽介の個店経営塾
桜井多恵子の新フォーマットの創り方
WORLD NEWS
テスコ、レジ決済不要店舗の実験を拡大 ほか
新店情報
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MD特集
MD&販促の教科書
MDスペシャル
サステナブル商品
カテゴリーフォーカス
輸入フルーツ
スナック菓子
輸入ビール
ウイスキー
104週販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション

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特集1
技術革新、ニーズ激変、売場拡大!
冷凍食品が核売場になる日
COVERSTORY
急成長市場をつかめ!
SMの最重要カテゴリー?
“食卓”に定着した冷凍食品は未来の「勝ち筋」だ!
ケーススタディ
イオンリテール
＠FROZENが客単価を2割押し上げ!
高額品が売れるMDと仕掛けとは
イトーヨーカ堂
大胆な店舗改装を実施!
「冷食＋デリカ売場」の展開
コープデリ連合会（生活協同組合連合会）
冷凍ミールキットがヒット!
3社による「チームMD」とは
ローソン
4つの新カテゴリーで商品開発進め、冷凍食品の売上増!
リオン・ドールコーポレーション
「食卓に寄り添う」売場をつくる!
冷凍食品特化型スーパー「リンクス」の進化
伊藤忠食品
素材の味・食感を再現
「凍眠市場」が冷凍食品の常識を変える!
専門家の視点
市販用販売金額1兆円突破!
成長をけん引した市販用冷凍食品
内食需要が定着し、市場拡大続く
増加する「冷凍アクセスポイント」
冷凍食品は5番目の生鮮!
SM各社は生鮮5品で売場提案を
注目企業売場調査
ロピアららぽーとTOKYO-BAY店
「専門の味」「大容量」「新カテゴリー」
3つの切り口で子育てファミリー層を魅了する!
特集2
世界の小売業ランキング
PART1売上高ランキングトップ100社&市場分析
コロナ禍でも総売上高は過去最高
デジタル投資・ESG経営の重要性はより顕著に
PART2地域別市場概況
欧州コロナ禍の停滞脱し成長基調に
EC対応と価格競争力がカギに
中国・東南アジア「巨大市場の統合」が進む中国
多方向に発展する東南アジア
THE INTERVIEW
アイスタイル代表取締役会長CEO
吉松徹郎
アイスタイルが描く「ネットとリアルの融合」
米アマゾンとの提携に込められたねらいとは
店長必読! 売場づくりと販促の強化書
2023年冬
鮮魚部門
イベント対応と並行して徐々に春物商品を投入する!
精肉部門
節約志向高まる今こそ提案力で勝負!
需要を創造する6施策
総菜部門
節約対応で売上のベースをつくりつつ、ハレの日対応強化でプラスαを!
新店ピクトリアル
ゆめマート西条（ゆめモール西条）
三井ショッピングパークららぽーと堺
メッサオークワ岩出店
DCM DIY place
カインズ セブンパーク アリオ柏店
連載
DCSレポート
セブン&アイの新たなPB「セブン・ザ・プライス」の戦略
主要SM3月期中間決算レポート
グローバルリテーラーのDX最前線
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド
景気を読む
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
2022年春・夏新商品ヒットランキング
カテゴリーフォーカス
ドライフルーツ
新製品情報
注目プロモーション

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特集
仕組みと仕掛けで競争に勝つ
値上げ時代の新価格戦略!
COVER STORY
ローコストを仕組み化する
ディスカウンティングの手法を確立する!
ケーススタディ
ビッグ・エー
「ブランドコミットメント」と「バラエティ・シーキング」を考慮した
細かい価格設定で顧客のニーズに応える!
バロー
グループの他業態や他社との連携で大量仕入れを進め
商品原価を大きく低減
イオン九州（ザ・ビッグ）
規格見直し、グループ連携、物流効率化…
徹底したローコスト運営で価格訴求力を維持
平和堂
コスト低減で低価格を実現しつつ
高付加価値商品で差異化を図る
イトーヨーカ堂
グループでのローコスト化に取り組みつつ
価値ある商品の提案を強化!
連載出張拡大版
桜井多恵子の新フォーマットの創り方
ディスカウンティングフォーマットのつくり方と成功の決め手
注目企業売場調査
大黒天物産
商圏に応じてフォーマットを使い分け
PBと効率的な運営で利益を確保
マミーマート（生鮮市場TOP）
生鮮強化とローコスト運営を両立し
“SMとDSのハイブリッド”を体現
フーコット
生鮮食品は「売り切れ御免」
野菜では圧倒的低価格を実現
THE INTERVIEW
イオンウエルシア九州代表取締役社長
安倍俊也
イオン九州とウエルシアの総力を結集し
「社会課題を解決するフォーマット」の確立へ
食品スーパーも必見!
フード&ドラッグMD完全スタディ
大型フード&ドラッグ
「エバグリーン」の真価
スーパーエバグリーンプラス和歌山北インター店
品揃え＋鮮度＋徹底した売場管理に「地域密着」を付加した最強フォーマット!
利用者視点で見た エバグリーンが「選ばれる理由」
新店ピクトリアル
原信古正寺店
ライフビエラ蒔田店
イオン天王町ショッピングセンター
イオンモール土岐
ヨークフーズwithザ・ガーデン自由が丘 中野店
連載
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
松岡由希子の流通最旬キーワード
DCSレポート
上場SM・GMS中間決算レポート ほか
島田陽介の個店経営塾
WORLD NEWS
クローガー、アルバートソンズを246億ドルで買収へ ほか
True Data 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
新店情報
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MD特集
豚肉マーチャンダイジング
羊肉マーチャンダイジング
カテゴリーフォーカス
チーズ
豆腐
ドリンクヨーグルト
ラッピングフィルム
104週販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション

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特集1
店舗との連携がつくる
生協宅配再進化!
COVER STORY
外部環境悪化で変革に再びアクセル!
強みの宅配をいっそう成長させる
ケーススタディ
コープさっぽろ
宅配、店舗で良品計画と協業!
物流基盤による
圧倒的な競争優位性を発揮
店舗レポート
コープさっぽろやまはな店
「無印良品」と即食商品の提案で若年層の獲得に成功!
データで見る生協
経営指標ランキング2021
コロナ特需の反動減が如実に
各種コスト増の影響で収益性も悪化
コープデリ連合会
2025年には事業間データを統合へ
組合員の「生活総合サービス」をめざす
パルシステム連合会
生産者との連携をより深化
国産飼料比率アップで持続的な供給めざす
コープこうべ
宅配と店舗の相乗効果発揮へ
「たすけあい」を先導し地域での存在感を高める
解説
生協物流の最前線
コロナ禍の需要増が改革の契機に
配送パートナー、生協間連携がより重要に
特別インタビュー
藤井喜継
日本生活協同組合連合会 代表理事事業担当専務
「生協間の連携」「事業の総合力」を発揮し地域で必要とされ続ける存在をめざす
デジタル推進
DX-CO・OPプロジェクト
全国展開に乗り出す成功施策も!
取り組みはいよいよ第2ステージへ
変わる生協のプロモーション
PB開発・販促
｢組合員の声」「エシカル」を軸に
コープ商品の魅力を若年層にも発信
30の地域生協に聞いた!
環境悪化への対応と今後の戦略
アンケート調査
配送現場の人手不足再び
宅配やその他事業との連携で成長へ
利用動向や満足度を比較!
消費者調査
競合宅配に新規獲得、日常づかいの傾向あり
異なる生協を使い分ける人も約3割
特集2
売場づくりと販促の強化書拡大版
ツルヤ徹底解剖!
PART1 ツルヤ穂高店売場&商品分析
PBを軸にツルヤの世界観をひたすら追求
総菜部門には課題あり?
PART2 エリア調査 長野・安曇野
ツルヤ、原信が台風の目に!
知られざる激戦地の最前線
新店ピクトリアル
ヤオコー八王子鑓水店
ライフ豊洲店
連載
グローバルリテーラーのDX最前線
DCSレポート
オーケー、ついに関西進出へ
イオン、セブン&アイ中間決算発表
好調! ファミマの「コンビニエンスウェア」
京都市中心部で存在感強めるライフの出店戦略
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
景気を読む
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
カテゴリーフォーカス
植物性ミルク
即席麺
卸オリジナル商品
シチュー
低カロリー甘味料
新製品情報
注目プロモーション

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特集1
ねらうは「収益化」だけじゃない!
リテールメディア完全案内!
COVER STORY
熱を帯びるリテールメディア市場
収益化の手法と課題は!?
イントロダクションリテールメディアの本質
米小売の成功を横目に国内でもじわり浸透
国内小売はどう向き合うべきか
先進企業ケーススタディ
トライアルグループ
電通とのタッグで店頭サイネージ広告を積極配信
トライアルが描く顧客起点のリテールメディアとは
ファミリーマート
全国3000店舗にサイネージを設置完了
ファミペイIDを利用したターゲティング広告も配信
米国事例
米小売広告ビジネス最新事情
アマゾンに追随してリアル小売も続々と参戦!
リテーラーによるデジタル広告の本質とは
食品卸×リテールメディア
進む日本型リテールメディア
収益化に必要なのは「リテールメディア・ネットワーク」の構築
小売業のリテールメディア構築をSaaSで支援
デジタルプラットフォーマーのリテールメディア
行動データ×リテールメディア
「リテールメディアは小売の新たな収益源になりうる」
「購買データ×人流データ」でさらなる広告効果を!
広告代理店とリテールメディア
今後の展望と課題
本当に小売業は「メディア」になれるのか?
総合広告会社が描くリテールメディアの姿
特集2
付加価値創造に挑む!
日本の卸売業150社ランキング
全体分析
食品卸の業績は回復基調に
サプライチェーン最適化への取り組みが活発化
有力卸トップインタビュー
佐々木淳一
日本アクセス代表取締役社長 社長執行役員
冷凍食品、物流効率化、DX…「情報卸」として業界をけん引する!
國分晃
国分グループ本社代表取締役社長執行役員兼COO
12年ぶりに過去最高益達成
「共創圏」で、新たなビジネスを創出する!
有力卸各社の取り組み
三菱食品
「国内商品開発本部」を新設
“付加価値型”商品を開発する!
伊藤忠食品
デリッシュキッチン運営企業と提携
“消費者起点”の新規事業を創造する!
THE INTERVIEW
クラシコム代表取締役社長
青木耕平
SNS、メディア、ポッドキャスト、ドラマに映画も……
自社制作のコンテンツでLTVを最大化!
食品スーパーも必見! フード&ドラッグMD完全スタディ
注目店売場分析
クスリのアオキ水沢店（岩手県奥州市）
ホーマス・キリンヤからの転換1号店
鮮魚や総菜、ベーカリーに強み
マツモトキヨシ松戸小金店（千葉県松戸市）
生鮮も取り入れた食品強化型店舗
新店戦略レポート
ライフ花園中央公園店
初の公園内立地の店舗
総菜・ベーカリーに新商品を多数導入!
連載
True Data 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
島田陽介の個店経営塾
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
松岡由希子の流通最旬キーワード
桜井多恵子の新フォーマットの創り方
WORLD NEWS
ウォルマート バーチャル試着サービスを開始 ほか
DCSレポート
「体験」で差別化図るメガネの田中チェーン ほか
新店情報
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MD特集
健康・機能性市場トレンド2022秋冬
MDスペシャル
韓国食品トレンド
カテゴリ―フォーカス
おせち
ブランド米
104週販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション

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特集
進む地域完全制圧と死角
コスモス薬品
COVERSTORY
競合完全退場のシナリオも!?
コスモス薬品 今後の戦略と“抜本的な”対策は
トップが語るコスモスの今とこれから
横山英昭
コスモス薬品代表取締役社長
高速出店による「地域完全制圧」へ
最新決算から占うコスモスのこれから
経営戦略分析
継続的大量出店で市場を深耕
さらなる成長に向け“視界良好”
関係者が明かす、“独特すぎる”リアルな姿
コスモス薬品の実像
運営、売場、社風、メーカーとの関係性……
謎に包まれた7000億円企業の全貌!
激戦地調査
福岡県久留米市
本拠地・九州の一大ドミナントであぶり出す
コスモスの実力と競合店舗の“戦い方”
福井県鯖江市
ゲンキー、クスリのアオキ、ウエルシア……
コスモスVSフード&ドラッグの熱戦の行方
千葉県野田市
ベルク、ベイシアと激突!
関東でもコスモス旋風は吹いているのか?
専門家が徹底解剖!!
売場&商品分析
売場、棚割り、接客、PB……
コスモスの“すべて”を分析
消費者調査であぶりだす、コスモスの「使われ方」
利用動向分析
レシート&GPSデータで徹底分析!
コスモスは何が支持され、何を求められている?
THE INTERVIEW
神戸物産代表取締役社長
沼田博和
値上げしても売上絶好調の業務スーパー
EC、小売店と新たな成長戦略を打つ!
店長必読! 売場づくりと販促の強化書
2022～23年冬
青果部門
まとめ売りやテーマ性のある売場づくりで年末年始の売上を伸ばす!
加工食品
今こそ基本を再徹底し健康ニーズの深掘りで差をつける!
生鮮冷凍食品
需要高まる冷凍素材
食卓シーンに訴求する販促で「シズル感のある売場」をつくろう!
新店戦略レポート
マルエツ板橋南町店
健康提案、若年層の集客、部門間連携…
新たな施策が詰まった最新店舗
ベルクフォルテ横浜川和町店
地域対応と最新のMDで横浜市開拓の布石を打つNSC型店舗連載
連載
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド
DCSレポート
マミープラス徹底解説
クイックコマース「AMo」が本格始動!
イオンリテールの「＠FROZEN」
グローバルリテーラーのDX最前線
景気を読む
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
カテゴリーフォーカス
鍋つゆ
レギュラーコーヒー
新製品情報
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特集
コロナ禍3年目、本当に強い企業がわかる!
日本の小売業1000社ランキング
1000社ランキング全体分析
総売上高は昨年から微減の77兆円
企業間格差が浮き彫りに
小売企業売上高トップ10
ライフが新たにトップ10入り!
アフターコロナ見据える小売業各社の戦略とは
特別インタビュー
ローソン代表取締役社長
竹増貞信
個店経営で地域密着を推進
人流に頼らず日常的に利用される店舗をめざす!
COLUMN
3期以上連続増収増益SM
昨年の約半分に減少
達成したのはわずか10社
業態別動向&ランキング
食品スーパー（SM）
コロナ特需の終焉で“実力”が露呈
有力SMは逆風下でも安定成長
総合スーパー（GMS）
前年に続きコロナ影響で大苦戦
PPIH傘下UDリテールが躍進!
コンビニエンスストア（CVS）
業績回復もコロナ前の水準に戻らず
セコマはSPAを生かし好調!
ドラッグストア（DgS）
首位ウエルシアが売上高1兆円を突破
次点ツルハは初の減収で足踏み
生活協同組合（CO）
減収目立つも売上高は高止まり
宅配事業はコロナ前比で2ケタ伸長
ホームセンター（HC）
コロナ禍で需要を底堅く維持
上位企業M&Aで再編続く
百貨店（DP）
コロナ禍の“厳冬期”は脱するも
過酷な経営環境は変わらず
衣料品専門店（AP）
コロナ・ショックの反動で各社売上高が微増
ECシフトの加速、PB投入が成長のカギに
家電量販店（CE）
コロナ特需の反動で売上減が目立った今期
店舗立地別の売上の増減が明暗分ける
ディスカウントストア（DS）
節約志向背景にコロナ禍2年目も好調企業は業績伸長!
地域別動向&ランキング
北海道・東北
関東
中部
近畿
中国・四国
九州・沖縄
売上高ランキング151－1000
特別レポート
ロピア、中部に侵攻
THE INTERVIEW
角上魚類ホールディングス代表取締役会長兼社長
柳下浩三
トップダウンから権限移譲へ
組織の土台をつくり新規出店を再開する
店舗レポート
角上魚類流山店（千葉県流山市）
THE INTERVIEW PLUS
亀田製菓代表取締役社長COO
髙木政紀
米菓・食品・海外
三本柱を強化しグローバル企業をめざす!
新店ピクトリアル
マックスバリュエクスプレス幕張店
マックスバリュ関東が自社配送のQコマース「Order&Eat」を開始!
メガセンタートライアル郡山八山田店
DCSレポート
気鋭のアナリストが語る!
PPIHの決算と今後の戦略 ほか
True Data 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
島田陽介の個店経営塾
桜井多恵子の新フォーマットの創り方
松岡由希子の流通最旬キーワード
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
WORLD NEWS
ウォルマート23年1月期第2四半期は増収減益 ほか
新店情報
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MD特集
市場トレンド2022秋・冬
MDスペシャル
減塩
たんぱく質
アレルギー対応食品
物流
カテゴリーフォーカス
冷凍食品
パスタ&パスタソース
漬物・キムチ
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特集
経営戦略に組み込み、変革を促せ!
サステナブルリテイリング
COVER STORY
今こそサステナブルと経営戦略を融合し
持続可能な企業に変革しよう!
ファミリーマート
サステナブルはイノベーションを生む起爆剤
独自の施策で「付加価値」を創出する
オイシックス・ラ・大地
「サステナブルリテール戦略」を推進
変革を自ら仕掛け
先進的小売業をめざす
日本生活協同組合連合会
有識者やZ世代も巻き込み
国際的な課題にもアクションを起こす
サミット
サステナビリティを経営戦略に昇華
社員の自発性促し“生きる糧の種”を集める
原信・ナルス
業界に先駆け国際認証を取得
TQM活動を生かし全従業員で活動推進
キョーエイ
創業時からのSM経営の理念を
サステナブルな施策で具現化
サプライチェーン改革
転換期を迎える生鮮流通
青果流通システム事業者から見る
SMが「地産地消」で果たせる役割
日本アクセス
小売、メーカーとの改革で受賞多数
サプライチェーン全体で持続可能性を
エフピコ
現場主義で食品小売企業をリード!
「win-win」な持続可能性を提案
提言
SDGs経営の実践プロセス
サステナブルと業績は相関する!
規模・業績に応じた有効的な手法を
海外事例
米国
大手企業にスタートアップも参戦
勝負のカギはテック開発・活用にあり
欧州
フィンランド発の総合小売ケスコ
リーディング企業ならではの推進手法
特別インタビュー
ワールド グループ常務執行役員
大峯伊索
「アパレル一本足打法」から脱却
プラットフォーム事業で売上300億円をめざす
THE INTERVIEW
マックスバリュ東海代表取締役社長 兼 社長執行役員
作道政昭
「地域密着型経営」を貫き、必要不可欠な存在をめざす
店長必読! 売場づくりと販促の強化書2022年秋～冬
鮮魚部門
消費行動の変化と相場高で年末商戦の“常識”は通用せず
精肉部門
年末商戦に向けて商品の設計を見直し、価値ある商品を消費者に提供せよ
総菜部門
節約志向のお客に“旬の素材”と“主食”を打ち出す提案型販促を強化しよう!
新店ピクトリアル
フードスクエアカスミ古河諸川店
コモディイイダ浜田山店
ライフ西荻窪店
連載
景気を読む
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド
DCSレポート
フード&ドラッグVS北東北有力スーパー
ビオセボン、新体制が始動
グロサリー専門店「北野エース」の戦略
クラシルがネットスーパー参入
バックオフィス業務のDXねらうイオンリテール
グローバルリテーラーのDX最前線
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MD特集
ロカボ
MDスペシャル
ローリングストック
朝食
カテゴリーフォーカス
チリワイン
日本酒
ごま
スンドゥブ
新製品情報
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企業ストラテジー

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特集
「生鮮改革」で劇的進化!
トライアルカンパニー
イントロダクション
「生鮮強化」×「DX」、ついに結実!
進化を遂げたトライアルが日本の小売を席巻する
PART1キーパーソンが語る、トライアルのこれから
石橋亮太
トライアルカンパニー代表取締役社長
強固な組織力で生鮮改革を実現!
マルチフォーマット戦略でめざすは売上高1兆円
永田洋幸
Retail AI代表取締役社長
組織・業界の壁を超え、「オープンイノベーション」でリテールDXを加速する!
PART2トライアルを変えた、生鮮・総菜強化戦略
生鮮改革の道筋
組織づくり、人材教育、SPA化……
“不得意”だった生鮮が大変貌した背景
総菜の進化
トライアルの総菜に変革をもたらした
「食文化を変える」という壮大なビジョン
COLUMN
SPA型PB開発
直営の採水工場に潜入してわかった
トライアルの「自社製造能力」の高さ
PART3進化続ける店舗フォーマット
注目店舗レポート
スーパーセンタートライアル飯塚店
「生鮮強化」の改装で客層拡大!
トライアルの進化を体現する注目店
メガセンタートライアル宇都宮店
生鮮強化で集客力向上に成功!
大型フォーマットのモデル店舗
トライアルGO脇田店in みやわかの郷
リテールDXの世界を体現する次世代型小型フォーマット!
店舗調査
メガセンタートライアル中間店（福岡県中間市）
ドミナントの旗艦店に見た、「生鮮で集客するSuC」の破壊力!
COLUMN
トライアルが旅館も運営する理由
トライアルの“変化”に寄与する知られざる戦略的事業!
消費者調査
レシートデータに見るトライアルユーザーの本音
PART4トライアルが描く「リテールDX」の世界
リテールDX戦略
なぜトライアルは「IT×小売」を志向し
リテールDXの実現をめざすのか?
「ムスブ宮若」プロジェクト
福岡県の長閑な町で加速する
オープンイノベーション型の「リテールDX」
THE INTERVIEW
ベイシア代表取締役社長
相木孝仁
攻めの投資で売上成長を加速!
ベイシアで「小売の未来」を実現する
イトーヨーカ堂代表取締役社長
山本哲也
2022年度末に店舗の構造改革完了
ネットスーパーも強化し再成長を図る!
注目店舗REPORT
イトーヨーカドー幕張店（千葉県千葉市）
THE INTERVIEW PLUS
全国農業協同組合連合会 代表理事専務
桑田義文
「農畜産物の消費拡大を進める」
独自ブランドの商品開発を強化
店長必読! 売場づくりと販促の強化書
ライフ注目店研究
セントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店
ライフカメイドクロック店
新店ピクトリアル
ヤオコー横浜磯子店
イオンタウン毛呂山
連載
新店情報
True Data 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
DCS REPORT
ビッグ・エーとOniGOが提携開始 ほか
島田陽介の個店経営塾
桜井多恵子の新フォーマットの創り方
WORLD NEWS
クローガー
5施設目のフルフィルメントセンター開設 ほか
松岡由希子の流通最旬キーワード
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」終章
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SDGs
伸長率ランキング2021秋・冬
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鮮魚
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