ERR_MNG
漫画(まんが)・電子書籍ならコミックシーモア!
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
総合ランキング
もっと見る
全書籍から探す
2,250pt/2,475円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで お得に読める!
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
雑誌
ランキング
最初の巻を見る
新刊自動購入
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。伝統の江戸前ずしも、人気店のアイデア・工夫で、現代的な魅力がプラスされて進化している。新しいすしダネ、新しい調理技術も加わってきた。押しずしや巻物も、タネや中具、形が新しい創作的なものが登場している。また、刺身を使った料理性の高い新・刺身料理、新味すし料理も生まれている。そこには、すしのおいしさを広げるソース・たれ、ジュレの「新しい味」の創作もある。本書は、札幌から福岡まで、各地の人気すし店43店の最新すしとすし料理、そして、創作たれ・ソースを集めた保存版です。
9784751112380
この作品はまだレビューがありません。
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
non-no
2位
週刊ファミ通
3位
anan
4位
LDK (エル・ディー・ケー)
5位
ダイヤモンドZAi
6位
Oggi
7位
Tarzan
8位
Number(ナンバー)
9位
&Premium
10位
PRESIDENT
11位
週刊東洋経済
12位
ku:nel(クウネル)
13位
BRUTUS
14位
TYPE-MOONエース
15位
週刊ダイヤモンド
16位
ソウル完全版 2025
17位
SUNNY GIRL
18位
LaLa Begin
19位
mina
20位
るるぶ兵庫 神戸 姫路 但馬'25
奉公物語~僕のお嬢様~【タテヨミ】
元夫から「ロミオメール」が届いた件について
秘密の授業
やり直し新卒は今度こそキミを救いたい!?(フルカラー)
ビジネス婚ー好きになったら離婚しますー【ページ版】
【単話】拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
ホタルの嫁入り【単話】
不倫暴露パーティ
ここからはオトナの時間です。
どうせ捨てられるのなら、最後に好きにさせていただきます 【連載版】
離婚予定の契約婚なのに、冷酷公爵様に執着されています(分冊版)
noicomi鬼の花嫁
パンティーノート ~下着で交わる秘密ごと~(フルカラー)
名も知らず
【単話版】ゾンビのあふれた世界で俺だけが襲われない(フルカラー)
パラダイス・プール
すばらしき新世界(フルカラー)
春雷と恋わずらい
ヤンデレ魔法使いは石像の乙女しか愛せない 魔女は愛弟子の熱い口づけでとける 【短編】
あなたの妻じゃなくていいから~謝罪する夫を許せますか?~
雑誌・写真集 > 雑誌
雑誌・写真集 > 旭屋出版「すしの雑誌」編集部編
雑誌・写真集 > 旭屋出版