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今も昔も変わらない
愛すべき地元の味。
「ああ、今日も
うまい町中華が食べたい」
炒飯、餃子、麻婆豆腐…昔ながらの“町の大衆中華”211品を情緒感たっぷりにご紹介。
「老舗の町中華物語」や「町中華の逸品」特集、「大阪の町中華の聖地＆激戦区」企画も充実。
大阪で愛され続ける「町中華」をぜひお楽しみください。
= CONTENTS =
【 巻頭特集 1 】
～老舗と呼ばれる名店には、それに足る理由やドラマがある～
老舗の町中華物語
【 巻頭特集 2 】
～名物料理が待つ、あの店へ～
通いたくなるあの店の逸品
【 企画 1 】
～名店集うあの聖地へ出かけよう～
大阪町中華の聖地
天満・天神橋/本町・堺筋本町/上本町
【 企画 2 】
～老舗・個人店・チェーン店・ご当地中華まで、多彩な店舗が集結～
大阪町中華激戦区“梅田”に潜入！
【特別企画】
～中華×カツ丼？～
ＣＫＤ（中華風カツ丼）の魅力
【 メニュー別カタログ 】
～必食のパリ！ モチ！ ジュワ！～ 餃子
～飯をかっこむあの快感～ 炒飯
～旨辛とシビ辛に至福の悶絶～ 麻婆豆腐
～飢えた胃袋に料理×メシ～ 定食
～今日も食べたい三位一体のうまさ～ 麺
～魅惑のオンザライスなる世界～ 丼＆飯
～呑むにも喰うにもこの一品～ 一品料理
【 巻末 】
大阪の町中華 エリア別INDEX
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