美味しい炒め物を目指して

ネタバレ

2024年4月22日

このレビューはネタバレを含みます▼ 炒め物に対しての固定概念が大きく変わる可能性を秘めた、わかりやすいレシピ集といえます。「フライパンの容量に対して食材が多すぎると失敗しやすい」、「火が通りにくい野菜を炒める場合はふたを使って良い」、「照り・汁気・火の通りの３要素が良ければ炒め上がり」などなど、私自身もこれまで知らなかったポイントがいくつも挙げられていて参考になりました。味を決める調味料の種類もかなり豊富であり、ローテーションして作れば毎日炒め物でも飽きなさそうです。

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アヲアラシさん

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