少年マンガ

27巻完結

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将太の寿司（5）

寺沢大介

（3.9）投稿数34件

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作品内容

新人寿司職人コンクールに出場するため、鳳寿司代表の座をかけた先輩・佐治との三番勝負。第一の課題は「鯛」。魚の選び方から包丁の良し悪しなど、自分の目と腕を信じて、技術も年季も数段上の兄弟子に挑む！　仲間たちに支えられ、見事鯛勝負を制した将太の次の課題は「アナゴ寿司」。１週間後の勝負に向けて、試行錯誤を繰り返す将太。ポイントは煮汁の味付けだと気づいたが――。

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完結

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作品ラインナップ　全27巻完結

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将太の寿司（1）

540pt/594円(税込)

関口将太は一流の寿司職人を目指し、東京の名店・鳳寿司で働く18歳。まだ寿司は握らせてもらえない。ある日、中退した高校の同級生、藤原美智子が店の常連である父とともにやってきた。ほのかな恋心を寄せる将太。しかし美智子は、高校卒業とともに結婚するという。彼女に最高の寿司をプレゼントするため、猛特訓の末、究極の「型」をマスターする将太。将太の寿司職人としての人生が始まった。
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将太の寿司（2）

540pt/594円(税込)

東京の名店・鳳寿司で修業中の将太。職場では、大政、小政と呼ばれる兄弟子たちにしごかれる毎日だ。ある日、店のお得意様が、大政に独立の話を持ちかける。今年の全日本寿司技術コンクールに優勝すれば、店を出してやるというのだ。将太を助手としてコンクールに挑む大政。勝負のポイントはマグロ。そんな二人の前に、マグロの目利きに関して超一流の「シビの兆二」が立ちはだかる!!　勝負の行方は!?
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将太の寿司（3）

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週刊連載化にあたり、将太の年齢は15歳に変更。よりパワーアップした「将太の寿司」スタート！　関口将太は、小樽の寿司屋「巴寿司」で生まれ育った中学生。父・源治の握る寿司は天下一品だったが、急激に勢力を広げる寿司チェーン店・笹寿司の執拗な嫌がらせを受け、父は傷を負ってしまった。今や店には閑古鳥が。ある日、寿司コンテストが開かれることを知った将太は、父の無念を晴らすため、コンクールに挑戦する！
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将太の寿司（4）

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小樽の父の寿司店・巴寿司を日本一にするため、東京の名店・鳳寿司で修業を始めた将太。同じ見習いのシンコとともに、厳しい兄弟子のしごきに耐えて修行に励んでいる。持ち前のがんばりでめきめきと頭角を現しはじめた将太は、新人寿司職人コンクールへの出場権をかけ、先輩・佐治安人との握り寿司三番勝負を行うことに。第一の課題は「鯛」。極上の真鯛を手に入れようと、奔走する将太だが――。
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将太の寿司（5）

540pt/594円(税込)

新人寿司職人コンクールに出場するため、鳳寿司代表の座をかけた先輩・佐治との三番勝負。第一の課題は「鯛」。魚の選び方から包丁の良し悪しなど、自分の目と腕を信じて、技術も年季も数段上の兄弟子に挑む！　仲間たちに支えられ、見事鯛勝負を制した将太の次の課題は「アナゴ寿司」。１週間後の勝負に向けて、試行錯誤を繰り返す将太。ポイントは煮汁の味付けだと気づいたが――。
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将太の寿司（6）

540pt/594円(税込)

寿司職人コンクール出場を賭けた、先輩・佐治との握り寿司三番勝負。二番勝負は「アナゴ寿司」。店で２年間、鳳寿司の煮汁を作ってきた佐治は、自信満々だ。一方、オリジナルの煮汁を持たない将太は、まっ白なアナゴ寿司で勝負に挑む！　互角の勝負を繰り広げるが、お客様への配慮という点で一敗をきす将太。三番勝負「光りもの」は同点に終わり、ついに四番勝負までもつれ込む！
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将太の寿司（7）

540pt/594円(税込)

将太と兄弟子・佐治の握り寿司三番勝負は、１対１、１引き分けの同点。最後の決着をつけるため、第四番勝負が行われた。課題の巻き物の具に牛肉を選んだ佐治に対し、将太は、あえてアサリで勝負を挑む。高価でなくとも人の心を打つアサリ巻き、味だけでなく、食べていただくお客様への細やかな心づかいで、将太はついにコンクールへの出場権を勝ち取った！　そんな時、実家・小樽の巴寿司にピンチが！
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将太の寿司（8）

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地元・小樽で急激に力を伸ばしてきた寿司チェーン店・笹寿司の執拗ないやがらせを受け、将太の実家・巴寿司が廃業の危機に！　窮地を救うため小樽に戻った将太は、小樽ちらし寿司大会へ参加する。新鮮な魚を入手できないというピンチを逆手に取り、冷凍物のトキシラズで勝負をかけた将太は見事優勝を勝ち取った。東京に戻った将太は、いよいよ新人寿司職人コンクールへ。一回戦は細工寿司勝負だ!!
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将太の寿司（9）

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新人寿司職人コンクール二回戦への出場を許された将太。二回戦の課題は「握り勝負」。一定時間内により多くの寿司を正確に作ることが求められる。対戦相手は、５歳のときから寿司職人としてスパルタ教育を受け、早握りを得意とする「寿司玄」の清川流也。神の手を持つ流也に対して、キャリア１年の将太は、独自に編み出した握りの技で勝負をかける。無事勝ち進んだ将太の三回戦は、「エビ勝負」！
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将太の寿司（10）

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新人寿司職人コンクール三回戦の将太の相手は、エビの見立てに絶対の自信を持つ「芝浜鮨」の下山鉄雄。クルマエビを使った勝負では、最高級の素材を使う下山に、将太は「工夫」で挑み、見事引き分けに終わる。再戦にもつれ込んだ二人の勝負は再びエビ。激戦の末、強敵を破った将太。準決勝の対戦相手は、超高級寿司店「碧寿司」の紺屋碧悟。絶大な力と技術を持つ紺屋は、築地に手を回し、将太の仕入れを完全に断ってしまった!!

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作品情報

ジャンル

：少年マンガ

ギャグ・コメディー / グルメ / ドラマ化

作品タグ

：達人 / 新人 / 親方 / 一流 / 職人 / 審査員 / ライバル / 宿敵 / 見習い / 強敵 / 心が温まる

※システムにて自動抽出したものを表示しています

出版社

：講談社

雑誌・レーベル

：週刊少年マガジン

シリーズ

：将太の寿司シリーズ

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2012年8月28日

ファイルサイズ

： 37.9MB

出版年月

： 1993年4月

ISBN

：

9784063118933

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

将太の寿司のレビュー

平均評価：3.9 34件のレビューをみる

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高評価レビュー

まっくさん

(男性/40代) 総レビュー数：81件

懐い

SMAPの中居まさひろサン主演で、ドラマ化もされていたので、私は当時、ドラマも原作もメチャメチャ大好きで読んでいたので、とても懐かしい気持ちに浸れました。

0件

2017年2月28日

ほのぼのさん

(女性/30代) 総レビュー数：72件

懐かしい

昔読んだことがあったので、じっくり読み返してみました。やっぱり面白いです❗主人公が性格が良くて、ひたむきで、応援したくなります。寿司の勉強もできますね。

0件

2019年2月12日

れいかさん

(女性/30代) 総レビュー数：162件

寿司漫画

なかなか珍しい寿司職人を目指す将太という少年の物語です❗
お寿司についても詳しくなれるし感動もできます✨
ぜひ一度読んでみてください😃

3件

2009年1月25日

書店員・編集者などオススメレビューをピックアップ！

お寿司好き集合！

制作:そのめろ(シーモアスタッフ)

日本中、いや世界中のお寿司好きに是非読んでほしい漫画です！作品中に次々と登場する美味しそうなお寿司の数々！ご飯のひと粒ひと粒や魚の艶まで細かく丁寧に描かれていて、すぐにでもお寿司屋さんに駆け込みたくなってしまいますよ！（笑）「関口君の握ったお寿司食べたかったな…」。美智子のこの言葉を支えに、日々寿司職人になるための修行に励む主人公の将太。そんな彼のひたむきさもこの漫画の大きな魅力だと思います。こんなに全力で思いを込めて握ったお寿司は美味しいに違いない！アニメ・ドラマ化もされた感動の熱血成長物語にガッシリと胃袋をつかまれました！「ミスター味っ子」や「喰いタン」の寺沢大介が描く、将太のキセキ！

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