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新人寿司職人コンクールに出場するため、鳳寿司代表の座をかけた先輩・佐治との三番勝負。第一の課題は「鯛」。魚の選び方から包丁の良し悪しなど、自分の目と腕を信じて、技術も年季も数段上の兄弟子に挑む! 仲間たちに支えられ、見事鯛勝負を制した将太の次の課題は「アナゴ寿司」。1週間後の勝負に向けて、試行錯誤を繰り返す将太。ポイントは煮汁の味付けだと気づいたが――。
※システムにて自動抽出したものを表示しています
9784063118933
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平均評価:3.9 34件のレビューをみる
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まっく さん
(男性/40代) 総レビュー数:81件
ほのぼの さん
(女性/30代) 総レビュー数:72件
れいか さん
(女性/30代) 総レビュー数:162件
まめ さん
(女性/30代) 総レビュー数:3224件
1位
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ブルーロック
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