ネタバレ・感想あり絶対美味のベジ料理のレビュー

大平哲雄

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coconut さん

(女性/－) 総レビュー数：275件

シンプルで洗練された野菜料理

2019年2月8日

牛乳や生クリームなど乳製品が一部出てくるだけで、ほぼ食材が野菜のレシピ本です。根菜で作る野菜だけのボロネーゼは初めて見る内容なので作ってみたいです。ソースやペーストのレシピは、それを元にいくつかのアレンジメニューの提案がされていて厳密にはレシピのバリエーションは限られていますが、ひとつひとつが食材の味わいや特徴をいかしたもので参考になり活用できる印象です。

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作家名：大平哲雄

ジャンル：小説・実用書趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社：講談社

雑誌：講談社のお料理BOOK

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