ネタバレ・感想ありおかず力アップ！豆腐・厚揚げ・油揚げのレビュー

ＮＨＫ出版

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Nya_Nya さん

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特に炊き込みご飯が美味しそう

ネタバレ

2023年12月16日

このレビューはネタバレを含みます▼ さすがは「畑の肉」と呼ばれるほどの大豆を原料としているだけあって、食材そのものとしてもボリューミーなイメージのある豆腐や厚揚げなのですが、今まで自分は使用する料理のレパートリーが少ない点に悩んでいました。本書ではお馴染みである生での料理に加えて焼く・炒めるといった発想から新しいジャンルの料理が紹介されており、参考になりました。特に豆腐を使った炊き込みご飯というのは初耳だったのですが、出来上がり写真をみると美味しそうだったので、近いうちに作ってみたいと思います。