タイトル通りです！季節ごとに項目分けされているので、理解り易く、各ページのレイアウトも、とても見易く、機能的です。レシピも美味しそう。とても勉強になる、野草の本です。野草って地味なイメージですが、野草の花の部分を使うレシピ等は、とても華やか。美しいです。ゼリーや、お茶が、美しい。サラダやパスタも。スイーツあり、和あり、洋ありで、バラエティにとんでいて、楽しめました。野草は天ぷらとおひたしでしか、使えないのかと……最近まで思っていました。よもぎもちとか、お饅頭とか、七草くらいしか、知らなかった。orz.野草を詳しく知りたくて何冊か購入しましたが、一番理想に近い1冊でした。大満足です。
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