ネタバレ・感想あり皮から、茎から、根から、捨てずに再生栽培！食べて、育てるしあわせ野菜レシピ（集英社インターナショナル）のレビュー

大橋明子

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Nya_Nya さん

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やりがいがあり、上級者向けのラインナップ

ネタバレ

2024年3月13日

このレビューはネタバレを含みます▼ ある程度初心者向けの野菜の再生栽培を経験した人が、さらに上を目指して別の野菜へと取り組もうとする際に、とても参考になる最適な書籍といえます。根菜も工夫次第でムカゴを作れることや、玉ねぎも芯を活用すれば食べられる部分をさらに育てられるということを知って、ワクワクしました。買ってきた野菜をまるごと調理しきるのではなく、少し残して栽培に使うというのも、もしかしたらある種、環境にも良いのではないかと思いました。収穫したものを使ったレシピが掲載されている点も嬉しいですね。