このレビューはネタバレを含みます▼
お酒のおつまみに最適で居酒屋にも出てきそうなメニューが、豊富に取りあげられているレシピ集です。豆腐をベースにした「変わり冷やっこ３種」の具は各自でアレンジも効かせることができそうですし、「ほうじ茶のお茶漬け」はどのような風味を味わえるのか興味が出てきました。料理初心者は本書の前半で紹介されている「激早つまみ」をまずマスターすることでコツをつかみ、ある程度慣れている人は第４章にあるハイレベルな魚介のおつまみにチャレンジするなど、経験値に合わせて幅広いチョイスができる内容だと思います。
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