ネタバレ・感想ありフィンガーフード・50のレシピデセール：小さなデザートのフルコースのレビュー

浜裕子

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伝書鳩さん

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小さいところに魅力がある

ネタバレ

2024年4月21日

このレビューはネタバレを含みます▼ フィンガーフードのなかでも、特に本書の第６章にて紹介されている「プティデセール」各種が気になりました。他の一般的なデザートと比べるととても小さいサイズが特徴的であり、どちらかというと「お腹を満たしてもらう」よりも「可愛さを愛でてもらう」目的で作られているような気がします。ひと匙の上にちょこんと置かれている姿は映えますし、食事の最後にゆっくりと味わう際にはちょうど良いかもしれないと思いました。他にもシーフードマリネやスイートポテトスープなど、是非とも試してみたくなるフレンチレシピが満載です。