ネタバレ・感想ありスパイスを楽しむケーキとお菓子のレビュー

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スパイス
ネタバレ
2023年12月4日
このレビューはネタバレを含みます▼ スパイスが主役の一冊だとおもいます。スパイスをきかせてスイーツをつくろうと思ったことがないので、とても勉強になりました。この本で紹介されている「かぼちゃとクリームチーズのスコーン」を実際につくりましたが、とてもおいしかったです。
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スパイスの可能性
ネタバレ
2023年11月16日
このレビューはネタバレを含みます▼ 今までスパイスは料理の脇役を担うような存在だと認識していたのですが、選んだスパイスによってこれほどまでに広く味や趣向の違ったものが出来上がるということを、このレシピ集を読んで知り、料理の世界が広がりました。シナモンやナツメグ、カルダモンあたりは我が家でもよく使うのですが、特にケーキ系ではそれ以外の様々な種類の調味料も使っていて、どれも美味しそうでした。今度は実際に自分でも作ってみたいと思いました。
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