ネタバレ・感想ありサクッとわかるビジネス教養栄養学のレビュー

飯田薫子

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mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：4027件

栄養学

ネタバレ

2023年12月3日

このレビューはネタバレを含みます▼ 初心者向けに、栄養学について、わかりやすく教えてくれている一冊だとおもいます。糖質、筋肉などについて書かれていて、勉強になりました。

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りりさん

(女性/40代) 総レビュー数：416件

栄養に関する知識をアップデート

ネタバレ

2024年1月30日

このレビューはネタバレを含みます▼ 各栄養素について体系的にも学べる本で、メディアや健康食品などで紹介されている栄養素がどのようなものか、どんな働きをしているかを知れます。
それだけでなく、今と以前の栄養で言われていることを比較して紹介しているので、新しい知識を得られます（卵のコレステロールや、発売当初と今のカップラーメンに含まれる栄養の違い、など）。
栄養に関する様々な項目を少しずつ、広範囲に取り上げているので、気になるところからでも少しずつ読めるのがよいです。

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作家名：飯田薫子

ジャンル：小説・実用書趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理ビジネス・政治 > ビジネス・経済 > 実用

出版社：新星出版社

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