ネタバレ・感想あり榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレシピ 450を超えるレシピから選んだ絶品ばかり！のレビュー

榎本稔

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mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：4027件

ハンバーグ

ネタバレ

2024年1月2日

このレビューはネタバレを含みます▼ いろいろな「ハンバーグ」のレシピが紹介されていて、とても参考になりました。これほどいろいろなバリエーションがあることを、この本でしりました。「長いもと豆腐のタルタルソースハンバーグ」が、とてもおいしそうで、作ってみたくなりました。

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伝書鳩さん

(－/－) 総レビュー数：3642件

極上のハンバーグ

ネタバレ

2023年12月24日

このレビューはネタバレを含みます▼ 写真を通してでも見るからにジューシーさが伝わってくる、美味しそうなハンバーグの作り方を学ぶことができる一冊です。一般的にはよく調理手順が大変そうだというイメージをされがちなのですが、美味しい一品を目指すためには必ず通るべき道となるので、ひとつひとつの作業を面倒だと考えずに丁寧に取り組んでいきたいと思いました。基本的な作り方の中でも紹介されていますが、肉ダネの空気が自然に抜けることで成形する際の「キャッチボール」をする手間が省けるというのは、とても助かります。

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作家名：榎本稔

ジャンル：小説・実用書趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社：学研

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