ネタバレ・感想ありスープごはんと煮込みごはん新装版のレビュー

星野奈々子

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mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：4027件

スープごはん

ネタバレ

2024年2月2日

このレビューはネタバレを含みます▼ 以前、紙の本でよみました。さまざまな「スープごはん」や「煮込みごはん」のレシピが掲載されていて、重宝しています。とくに、寒い季節には、最適な一冊だとおもっています。

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伝書鳩さん

(－/－) 総レビュー数：3642件

ワンランク上のスープを目指して

ネタバレ

2024年2月13日

このレビューはネタバレを含みます▼ 寒い時期に特に嬉しいスープ料理のレシピが多く紹介されておりレパートリーを広げられるとともに、ワンランク上の料理を目指すために心がけたいポイントも細かく示されていて、勉強になります。自分の場合、よくスープに材料として入れたお肉が固くなりすぎてしまうことに悩んでいたのですが、これには肉を焼いた後に一旦取り出さず入れっぱなしのまま他の材料を加えあわせて最後まで調理してしまっているという我流の作り方に、原因があるのではないかと気がつきました。この際、正しい作り方を見直しておこうと思います。

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