ネタバレ・感想あり食堂いちじくの精進おつまみのレビュー

尾崎史江

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mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：4027件

おつまみ

ネタバレ

2024年3月2日

このレビューはネタバレを含みます▼ ヘルシーなのに、ボリューム満点な「おつまみ」など、いろいろな「おつまみ」が多数紹介されていて、とても参考になりました。切り干し大根など、乾物を使った「おつまみ」は、買い物に行けないときなどに便利だとおもいました。

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伝書鳩さん

(－/－) 総レビュー数：3642件

一度は食べてみたいアイデア精進料理

ネタバレ

2024年2月23日

このレビューはネタバレを含みます▼ 材料の観点からすれば肉や魚を使わないという精進料理の範囲でありながらも、おつまみとしての食感や味つけをプラスする創意工夫がみられており、満足感が得られそうなレシピが紹介されています。白味噌、甜麺醤、黒酢の３つは味を決める重要な調味料であるということと、昆布だし・干し椎茸だしの作り方はぜひとも覚えておきたいと思いました。また食材のなかでも、特に麩や高野豆腐は使い道がかなり広いということを学びました。

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作家名：尾崎史江

ジャンル：小説・実用書趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社：主婦と生活社

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