ネタバレ・感想ありコウケンテツの日本100年ゴハン紀行2 沖縄宮古島・本島大分別府温泉島根松江・出雲のレビュー

NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班

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伝書鳩さん

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地域ごとの食文化に触れる

ネタバレ

2024年2月21日

このレビューはネタバレを含みます▼ 沖縄の料理文化のことについては詳しく知らなかったので、とても参考になりました。特に豚肉を余すところなく感謝して食べきる考え方は素晴らしいと思いましたし、県外では馴染みのない南国のフルーツである青パパイヤも、食材として用いることができるということを学べたので良かったです。また大分や島根にも各地域ごとに独自の食文化が存在しており、自分にとって初耳の話も知ることができました。コウケンテツさんのまごころレシピは地元産食材を上手に活用しており、美味しそうです。