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12か月の和菓子手帖いちばん親切な練り切りの教科書

ネタバレ・感想あり12か月の和菓子手帖いちばん親切な練り切りの教科書のレビュー

藤本宏美

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mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：4107件

練り切り

ネタバレ

2024年4月3日

このレビューはネタバレを含みます▼ 練り切りの基本的なこと、練り切りあんの作り方、季節ごとの練り切りのつくりかたなど、練り切りについて、わかりやすくかかれていて、まさに「教科書」だとおもいました。これからの季節、端午の節句用に、練り切りをつくりたいとおもいました。

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作家名：藤本宏美

ジャンル：小説・実用書趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社：山と溪谷社

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