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日本料理史

ネタバレ・感想あり日本料理史のレビュー

原田信男
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日本
ネタバレ
2025年10月3日
このレビューはネタバレを含みます▼ 日本料理も、歴史も好きなので、タイトルにひかれてよみましたが、おもいのほか、よかったです。てんぷらも、おすしも、起源は海外にあったというのが、とても意外で、たのしくよむことができました。この本を読み、日本料理の魅力について、再認識しました。
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作家名： 原田信男
ジャンル： 小説・実用書 専門書 > 人文 > 民俗学専門書 > 人文 > 日本史
出版社： 講談社
雑誌： 講談社学術文庫

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