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台所に敗戦はなかった ――戦前・戦後をつなぐ日本食

ネタバレ・感想あり台所に敗戦はなかった ――戦前・戦後をつなぐ日本食のレビュー

魚柄仁之助
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日本食
ネタバレ
2024年11月2日
このレビューはネタバレを含みます▼ 戦後、食料が不足していたときの日本食など、丁寧に紹介していて、興味深くよむことができました。「海苔とバナナ」の組み合わせなど、斬新な料理もあって、たのしくよむことができました。
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作家名： 魚柄仁之助
ジャンル： 小説・実用書 趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理専門書 > 人文 > 日本史専門書 > 人文 > 文化史・文化論
出版社： 筑摩書房
雑誌： ちくま文庫

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