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中華料理と日本人帝国主義から懐かしの味への100年史
ネタバレ・感想あり中華料理と日本人帝国主義から懐かしの味への100年史のレビュー

中華料理と日本人帝国主義から懐かしの味への100年史

ネタバレ・感想あり中華料理と日本人帝国主義から懐かしの味への100年史のレビュー

岩間一弘

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mafuyuno-kakigori さん

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中華

ネタバレ

2025年8月2日

このレビューはネタバレを含みます▼ 肉まん、ぎょうざ、ウーロン茶、ラーメン、麻婆豆腐など、身近な中華料理と、日本人とのかかわりなどについて、かかれていて、興味深くよむことができました。とくに、満州料理となぎょうざと、満蒙開拓団についてかかれているところが、興味深くかんじられました。

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作家名：岩間一弘

ジャンル：小説・実用書趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理専門書 > 人文 > 日本史専門書 > 人文 > 世界史

出版社：中央公論新社

雑誌：中公新書

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