ネタバレ・感想あり洋菓子の新焼成法～スチコンが引き立てる、パティシエの感性～のレビュー

髙木康裕

(5.0) 1件

(5)

1件

(4)

0件

(3)

0件

(2)

0件

(1)

0件

レビューを書く

購入はこちら

無料立読み

並べ替え:

mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：4927件

洋菓子

ネタバレ

2025年11月4日

このレビューはネタバレを含みます▼ タイトルにある「スチコン」とは、「スチームコンペクション」のことらしいです。この本では、「スチコン」に焦点をあて、生地の焼き分けや、レシピなどを丁寧に解説している一冊で、わかりやすいとおもいました。レシピが掲載されているので、実用的だとおもいますが、洋菓子にかんする読み物としても、たのしめる一冊だとおもいます。

0件

違反を報告する

レビューを書く

レビューをシェアしよう！

作家名：髙木康裕

ジャンル：小説・実用書趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社：旭屋出版

同じジャンルの本を探す

小説・実用書 > 小説・実用書

小説・実用書 > 髙木康裕

小説・実用書 > 旭屋出版